Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh tempe tahu telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh tempe tahu telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh tempe tahu telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh tempe tahu telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Masukkan wortel, telur dan tahu. e. Tuangkan santan kental, aduk-aduk agar tidak pecah. Tambahkan bubuk kunyit untuk memberi warna kuning alami. f.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh tempe tahu telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur lodeh tempe tahu telur menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur lodeh tempe tahu telur:
- Gunakan 100 gram tempe
- Gunakan 175 gram tahu (2 kotak kecil)
- Ambil 5 buah kacang panjang
- Siapkan 150 gram labu siam
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh - geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas - geprek
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 200 ml santan kara
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 Bawang merah ukuran besar (+- 30 gram)
- Sediakan 3 Bawang putih kating (+-20 gram)
- Ambil 7 cabe merah keriting
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 3 cm kunyit yang kurus. kalau gemuk 2 cm aja :)
- Ambil 1 sdm ebi
Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah Tambahkan jagung, melinjo, tempe dan tahu goreng masak hingga mendidih.
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh tempe tahu telur:
- Potong dadu tempe, tahu dan labu siam. Atau misal labu siam mau dipotong korek api juga boleh yaaa :)
- Potong kacang panjang sekitar 4 cm. Goreng tahu setengah matang, tiriskan. Goreng telur hingga ada kulitnya sedikit. Ini untuk mencegah agar tahu dan telur tidak hancur saat dimasak dan di aduk aduk nanti…
- Siapkan semua bahan menjadi satu
- Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek. Tumis hingga harum dan matang
- Masukkan tempe terlebih dahulu, Aduk hingga semua bumbu menempel pada tempe. Masukkan santan dan air, aduk sebentar. Masukkan semua bahan sayur lodeh yang masih tersisa.
- Biarkan mendidih sambil terus diaduk hingga sayur empuk. Masukkan garam, lada dan gula. Aduk rata. Tes rasa. Angkat
Resep sayur lodeh terong tahu tempe. Banyak yang bilang bahwa tahu dan tempe adalah dua sejoli. Tahu dan tempe yang sudah dipotong kalau suka secukupnya sesuai selera. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan Simak Juga: Resep Martabak Telur Mini Kulit Lumpia Isi Daging Enak Praktis. Untuk jangan lodeh santan putih encer umumnya menggunakan terong dan tempe sebagai bahan utamanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh tempe tahu telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
