Lodeh Telur Puyuh
Lodeh Telur Puyuh

Lagi mencari ide resep lodeh telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh telur puyuh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh telur puyuh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh telur puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Telur Puyuh menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Telur Puyuh:
  1. Gunakan 15-20 butir telur puyuh rebus
  2. Gunakan 2 buah kacang Panjang
  3. Gunakan 1 biji tahu putih (potong dadu lalu goreng)
  4. Sediakan 1/2 papan tempe
  5. Gunakan 1/2 buah labu siam /manisa
  6. Sediakan 1 lb daun salam, 2lb daun jeruk
  7. Siapkan Sejempol lengkuas (geprek)
  8. Siapkan 2 sdm fiber creme / santan instan
  9. Gunakan 250 ml air
  10. Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk dan kunyit bubuk
  11. Ambil Minyak goreng
  12. Siapkan 5 biji cabe utuh (sesuai selera)
  13. Sediakan 2 sdt Garam
  14. Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
  15. Siapkan 1 sdt gula pasir
  16. Ambil 🧅Bumbu 🧅
  17. Ambil 3 siung bawang merah
  18. Siapkan 2 siung bawang putih
  19. Ambil 9 biji cabe rawit (sesuai selera)
  20. Gunakan 2 biji cabe merah besar
  21. Ambil 2 biji cabe hijau
  22. Sediakan NB: untuk sayuran bisa diganti sesuai kebutuhan dan selera
Cara membuat Lodeh Telur Puyuh:
  1. Siapkan bahan2nya. Cuci sayuran dan bahan bumbu lalu potong2 sesuai selera, kupas telur puyuh.
  2. Panaskan sedikit Minyak,tumis bawang merah,bwang putih,dan cabe sampai layu,masukkan daun jeruk, salam dan lengkuas.
  3. Tambahkan air lalu masukkan kacang Panjang dan labu siam masak hingga mendidih dan sayuran empuk. Bumbuii dengan garam,ketumbar,kunyit gula dan kaldu jamur. Setelah empuk masukkan fiber creme / santan, masukkan telur tahu goreng dan tempe kemudian cabe utuh. Aduk2,test rasa bila sudah pas matikan api.
  4. Ambil mangkuk bersih lalu sajikan, taburi bawang goreng agar rasa lebih nikmat. Selamat mencoba, semoga menginspirasi 🌷 (Note untuk rasa bisa disesuaikan dengan lidah masing2 yaa, bumbu bisa d tambahkan atau dikurangi 🥰)

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Telur Puyuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!