Sedang mencari ide resep sayur asam suroboyo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam suroboyo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur Asem Suroboyo Sebenarnya saya masih blur bedanya sayur asem surabaya sama sayur asem jakarta atau kota lain,tp karena saya tinggal di Surabaya ya saya namai Sayur Asem Suroboyo. Tapi mau khas daerah manapun,yg namanya sayur asem tetap identik dgn citarasa yg segerrrr apalagi untuk buka puasa,suegerr puoll.👍🏽👍. Sebenarnya saya masih blur bedanya sayur asem surabaya sama sayur asem jakarta atau kota lain,tp karena saya tinggal di Surabaya ya saya namai Sayur Asem Suroboyo.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam suroboyo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asam suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur asam suroboyo menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur asam suroboyo:
- Ambil 1 jagung manis
- Sediakan 1 krai
- Siapkan 1/2 labu
- Sediakan 5 kacang panjang
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 4 cabe merah
- Gunakan 4 asam
- Gunakan 4 cm.lengkuas
- Siapkan 1 sdm.gula merah
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil Sedikit trasi
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung). Didihkan air lalu masukan semua bumbu. Di Kota Pahlawan, sawi hasil fermentasi diolah menjadi rujak sayur asin. Dulu, penjual rujak sayur asin berdagang dengan gerobak yang didorong mengelilingi kampung, kini kita bisa temukan beberapa penjualnya di Jalan Diponegoro.
Cara membuat Sayur asam suroboyo:
- Potong -potong smua bahan sesuai selera.smua bumbu di haluskan kecuali lengkuas dan daun salam.
- Buah asam di rebus…masukkan smua sayuran
- Sayur di rebus.tambahkan gula merah,sedikit trasi,lengkuas,daun salam dan masukkan bumbu halus yg sebelumnya sudah di tumis.terakhir garam dan penyedap.
Yaitu nggak pedas, sedang, dan super pedas. Penyajiannya juga termasuk sambal kuning dan sayur asam. Sambal kuning dan sayur asamnya enakkkk banget. Sambal kuningnya bikin rasa rempah-rempah di ayam lebih berasa dan sayur asamnya juga segar banget. 😀 "Semanggi Suroboyo, lontong balap wonokromo, di makan enak sekali, sayur semanggi krupuk puli bung beli" inilah sebagain lirik lagu yang berjudul Semanggi Suroboyo. Lagu ini menggambarkan betapa enaknya makanan khas Surabaya yang satu ini..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam suroboyo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
