Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh pindang petai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh pindang petai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh pindang petai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh pindang petai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh pindang petai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Pindang Petai memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh Pindang Petai:
- Siapkan 10 ekor ikan pindang uk sedang
- Siapkan 1 buah terong potong
- Gunakan 2 papan tahu potong dadu
- Gunakan 1 tangkai petai iris tipis (boleh skip)
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 400 ml santan
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Bagor
- Sediakan Bumbu Iris
- Ambil 10 buat cabai hijau keriting
- Siapkan 4 buah cabai rawit setan
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 15 biji merica
- Gunakan 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 cm kencur
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil Sejumput kunyit
- Ambil Sejumput ketumbar
- Siapkan 4 biji kemiri
- Ambil secukupnya Garam
Langkah-langkah membuat Lodeh Pindang Petai:
- Cuci semua bahan sampai bersih. Goreng sampai garing ikan pindang kemudian sisihkan duri dan kepalanya
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris tunggu sampai sedikit layu. Masukkan bumbu halus dan laos geprek, tumis sampai harum, masukkan ikan pindang, irisan tahu dan irisan petai. Aduk rata.
- Tuang sedikit santan, setelah mendidih masukkan terong. Tunggu sampai terong setengah matang.
- Masukkan sisa santan, bumbui dengan kaldu jamur. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Jangan lupa cek rasa ya Moms :)
- Setelah matang taburkan bagor.
- Sayur pindang petai siap disajikan 🥰
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Pindang Petai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
