Lagi mencari ide resep sayur asem (sayur bening ala jatim) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem (sayur bening ala jatim) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem (sayur bening ala jatim), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem (sayur bening ala jatim) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem (sayur bening ala jatim) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asem (sayur bening ala jatim) memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asem (sayur bening ala jatim):
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 cm lengkuas (sedikit saja)
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil 1/2 sdt asam jawa
- Ambil Sayuran :
- Ambil 1 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 4 lembar daun kol (gobis)
- Sediakan 4 buah Kacang panjang
- Gunakan 50 gr kecambah kedelai, dikira 2 aja (sy beli Rp.500,-)
- Ambil 2 tangkai daun sledri
- Siapkan 1 buah tomat merah sedang
- Siapkan 1 liter air (dikira kira saja)
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Cara menyiapkan Sayur asem (sayur bening ala jatim):
- Potong semua sayuran === wortel di potong tipis2 == tomat jadikan 4 bagian === kol di potong jadi lembaran2 kecil === kacang panjang potong jadi kecil2 (lihatlah gambar di atas)
- Cuci semua bumbu dan sayuran
- Panaskan air
- Potong2 bawang merah seperti memotong bawang goreng, geprek lengkuas, kemudian masukkan ke dalam rebusan air begitu juga dengan tomat dan asam jawa
- Jika sudah mendidih masukkan kecambah, kacang panjang, seledri dan wortel tunggu sekitar 10 menit (setengah matang)kemudian terakhir masukkan kol
- Tambahkan gula dan garam secukupnya
- Cek rasa dan jika sayuran sudah empuk matikan api
- Sayur asem siap di sajikan
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk Untuk mereka yang kekurangan waktu di dapur, sayur asem bening bisa menjadi pilihan menu. Masakan ini sangat praktis, karena tidak. Lihat juga resep Sayur Asem Nangka Muda enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur asem (sayur bening ala jatim) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
