Sedang mencari ide resep sayur asem ala jatim yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem ala jatim yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Panaskan air , tambahkan kangkung, kecambah, kacang panjang dan Sajiku® bumbu praktis sayur asem, aduk rata, masak hingga matang, angkat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem ala jatim, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem ala jatim enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem ala jatim yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem ala Jatim menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem ala Jatim:
- Ambil 5 lonjor kacang panjang (potong)
- Siapkan 5 buah asam jawa
- Sediakan 1 genggam tauge
- Sediakan 1 buah timun
- Siapkan 1 ikat kangkung
- Gunakan 1 ruas lengkuas (yg kecil saja)
- Ambil 3 siung bawang putih (iris tipis)
- Siapkan 3 siung bawang merah (iris tipis)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
Berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Jika tertarik mencicipi sayur asam ala Sunda, Anda bisa. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau dibuat Resep sayur asem yang satu ini beda dari yang lain karena pakai kunyit sebagai rempah.
Cara menyiapkan Sayur Asem ala Jatim:
- Potong kacang panjang, timun, dan kangkung. Lalu cuci bersih.
- Cuci tauge dan asam jawa hingga bersih.
- Siapkan air dalam panci (sesuai selera), lalu masukkan asam jawa dan lengkuas, biarkan hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, angkat asam jawa ke dalam mangkuk, lalu geprek hingga keluar airnya sampai habis. Masukkan air asam jawa ke dalam panci.
- Masukkan potongan kangkung, timun, kacang panjang, tauge, bawang putih dan bawang merah ke dalam panci, kemudian tambahkan gula dan garam sesuai selera (Usahakan keseimbangan rasa antara gurih, manis dan asam).
- Matikan kompor setelah semua sayurannya layu.
Selain menambah kelezatan, kunyit terkenal memiliki. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Sayur asem, needless to say, is a favorite among many locals.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem ala Jatim yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
