Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh kulit sapi (cecek) tahu tempe labu dan terong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh kulit sapi (cecek) tahu tempe labu dan terong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh kulit sapi (cecek) tahu tempe labu dan terong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh kulit sapi (cecek) tahu tempe labu dan terong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bahan Tahu dikukus dulu, kulit sapi/cecek Bumbu Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe merah, cabe rawit, gula, garam, penyedap, lengkuas, daun. Resep Sayur Lodeh Tahu dan Tempe Kacang. Langkah-langkah resep sayur lodeh terong : Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, kemudian anda bisa masukkan cabe, teri, Laos, daun salam dan Yang pertama potong cabe hijau, cecek, kacang panjang dan daging, kemudian sisihkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh kulit sapi (cecek) tahu tempe labu dan terong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Kulit Sapi (cecek) Tahu Tempe Labu dan Terong memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Kulit Sapi (cecek) Tahu Tempe Labu dan Terong:
- Ambil 1/4 Kulit Sapi (cecek)
- Siapkan 1 kubik tahu
- Gunakan 1 kubik Tempe
- Sediakan 1 Buah Terong
- Sediakan 1/2 plastik Ale (boleh skip)
- Gunakan 1 Buah Labu Siam
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 8 Bawang Merah
- Gunakan 7 Bawang Putih
- Ambil 4 Kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit/secukupnya
- Gunakan 3 Cabe rawit
- Siapkan Bumbu Tambahan :
- Gunakan 15 Cabe rawit biarkan utuh
- Siapkan 3 buah Cabe Hijau potong serong
- Ambil 1 serai geprek
- Ambil 2 bungkus santan (kara)
- Ambil 1/2 bungkus masako bubuk
- Siapkan Secukupnya merica (saya pakai ladaku)
- Siapkan Secukupnya garam
Isian sayur lodeh Jawa hampir sama dengan sayur asam, yaitu labu siam, terong, daun melinjo, jagung, kacang panjang, dan lainnya. Anda bisa berkreasi membuat reaap sayur lodeh Jawa kuah santan berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna kuning kemerahan. Lihat juga resep Sayur lombok isi tahu, telur puyuh dan cecek (kulit sapi) enak lainnya. Pencinta sayur lodeh tidak boleh ketinggalan dengan resep ini.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Kulit Sapi (cecek) Tahu Tempe Labu dan Terong:
- Rebus cecek / kulit sapi sampai dirasa empuk, kemudian sisihkan dulu
- Potong-potong tahu tempe dan kemudian goreng setengah kering, sisihkan
- Kupas labu dan terong kemudian potong-potong, cuci ale dan kupas kulit kepala dan buang ekor, goreng teeong sebentar kemudian sisihkan
- Haluskan bumbu dan kasih sedikit minyak di penggorengan untuk menumis bumbu halus, masukan serai dan cabe hijau.
- Masukkan air, dan masukan labu siam, ale dan cecek, rebus sampai labu agak lembek, kemudian masukan tempe, tahu, cabe utuh, icip, jika semua sudah empuk dan rasa enak, masukan kara, tunggu sampe mendidih, icip, angkat, jangan terlalu lama agak santan tidak pecah.
- Sayur Lodeh siap untung disantap, yummy 😋
Pencinta sayur lodeh tidak boleh ketinggalan dengan resep ini. Ada satu twist seru berupa iga sapi! Masukkan cabai, labu, kacang panjang, santan dan susu, masak hingga hampir matang sambil diaduk. Lodeh bisa menjadi pendamping nasi dan aneka lauk. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh kulit sapi (cecek) tahu tempe labu dan terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
