Anda sedang mencari inspirasi resep sayur bacem tempe,tahu dan telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bacem tempe,tahu dan telur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur bacem tempe,tahu dan telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur bacem tempe,tahu dan telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Bacem Telur, Tahu & Tempe. Awalnya kangen masakan mamah yang suka bikin bacem, akhirnya minta resep ke mamah & coba masak di rumah. Karena tanpa santan tidak akan jadi Sayur Lodeh 😂😂😂.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur bacem tempe,tahu dan telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur bacem tempe,tahu dan telur memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur bacem tempe,tahu dan telur:
- Sediakan 10 bh tahu kuning
- Gunakan 2 papan tempe
- Gunakan 6 btr telur rebus
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 50 gr gula merah
- Gunakan 5 sdm kecap bango
- Gunakan Minyak
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Gunakan 1 pack santan instan/130ml/2bks uk 65ml
- Sediakan 1 gelas air kelapa/optional
- Siapkan 2 bh asam kandis
- Sediakan 1 ltr air
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 7 btr bawang merah
- Siapkan 7 btr bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
Siapkan tempe balok.iris agak tebal. (resep asli pakai tempe segitiga). Siapkan tahu goreng atau tahu kuning biasa ukuran kecil. Ternyata selain tahu dan juga tempe, telur juga bisa anda oleh menjadi telur bacem. Telur bacem ini berasal dari Jogjakarta dan sangat populer disana.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur bacem tempe,tahu dan telur:
- Siapkan bahannya
- Cuci bersih tahu, tempe potong serong kemudian goreng tahu dan tempe sampai kering. Sisihkan. Telur rebus kupas cangkangnya
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan keluar minyaknya. Masukan tempe dan tahu goreng dan telur rebus. Masukan daun salam dan asam kandis.Beri air kelapa,air, dan santan instan
- Bumbui gula merah, kecap, garam, dan kaldu bubuk.koreksi rasa. Masak dengan api kecil sampai air menyusut hingga tersisa kurleb 500ml.
- Matikan api. Pindahkan k piring saji
- Siap dihidangkan
Dimana cita rasa yang ditimbulkan sangat gurih manis dan pastinya sangat lezat. Didaerah asalnya telur bacem ini merupakan makanan pelengkap saat kita menikmati nasi gudek. Demikan pula halnya dengan tahu-tempe dan telur. Ada banyak cara mengolah ketiga bahan protein yang ekonomis ini, termasuk oncom, menjadi hidangan yang lezat. Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur bacem tempe,tahu dan telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!