Lagi mencari ide resep sayur lodeh pepaya muda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh pepaya muda yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh pepaya muda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh pepaya muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh pepaya muda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Pepaya Muda:
- Ambil 1 buah pepaya muda ukuran sedang, kupas dan potong korek api
- Siapkan 1 buah tahu putih, potong dadu
- Ambil 1/2 papan tempe, potong dadu
- Gunakan 10 buah cabai rawit, biarkan utuh
- Gunakan 1 liter santan encer
- Gunakan 2 sendok makan minyak goreng
- Ambil 5 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sendok makan ebi
- Ambil secukupnya air
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah besar
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar
- Ambil 2 cm kencur
- Ambil 5 cm kunyit
- Ambil 4 buah kemiri
Cara membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda:
- Rebus pepaya, tahu, dan tempe selama 15 menit. Setelah itu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
- Tuangkan santan, pepaya muda, tahu, dan tempe. Tambahkan air sesuai selera.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, dan ebi. Masak hingga mendidih, lalu masukkan cabai rawit merah utuh.
- Lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh pepaya muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!