Sedang mencari inspirasi resep lodeh terong ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong ungu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong ungu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh terong ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh terong ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Terong Ungu menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh Terong Ungu:
- Gunakan 2 buah terong ungu
- Sediakan 300 ml santan
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan Secukupnya gula pasir dan garam
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 3 buah cabai rawit
- Gunakan 2 cm jahe / seruas jari
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Terong Ungu:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, gula, dan garam lalu aduk rata
- Masukkan santan dan tetong yang sudah di potong sesuai dengan selera (kulit tdk saya buang)
- Masak sampai mendidih dan terongnya lembut, lalu siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Terong Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
