Anda sedang mencari ide resep sayur godog tulangan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog tulangan ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Kalau dilihat sekilas bumbu Sayur Godog memang mirip sambal goreng dengan kuah santan yang lebih banyak. Sayur godog dikenal sebagai masakan pelengkap yang hadir saat Idul Fitri dan Idul Adha.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog tulangan ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur godog tulangan ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur godog tulangan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Godog Tulangan Ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Godog Tulangan Ayam:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas
- Siapkan Seruas jari kunyit
- Sediakan 3 buah cabe besar (bs tambah sesuai selera pedasnya)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 100-150 gram tulangan paha ayam,rebus, buang air rebusan pertama
- Ambil 1 buah labu siam, iris korek api
- Ambil 5 lenjer kacang panjang, potong korek api
- Gunakan 1 papan kecil tempe gembus, potong kotak
- Sediakan 2 potong tahu kediri, potong kotak
- Ambil 2 bungkus santan kara @65 ml dan air 500 ml
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Siapkan Minyak utk menumis
Tak lupa beragam bahan lainnya seperti lengkuas, daun salam, dan Royco Kaldu Ayam turut memeriahkan. SAYUR godog merupakan olahan buah pepaya muda khas Betawi. Sayur dinikmati dengan lontong dan ayam goreng, krupuk (selera bebas). (zul). " Sayur sambel godog itu masakan wajib Lebaran, ya Idul Fitri ya Haji. Pasangan sayur godog dan tak bisa dipisahkan adalah ketupat.
Cara membuat Sayur Godog Tulangan Ayam:
- Haluskan duo bawang, kunyit dan cabe besar
- Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas hingga harum dan tanak
- Masukkan tulangan ayam aduk2, lalu tambah santan didihkan smp ayam cukup matang, beri gula garam dan kaldu
- Masukkan sayuran dari yg paling keras, stelah setengah matang masukkan tempe dan tahu, tunggu hingga semua matang, tes rasa, sajikan 😉
Sayur yang simasak dengan santan ini memiliki rasa gurih, asin dan sedikit pedas. Resep Ayam Goreng Mentega, Cocok untuk Makan Siang. Anda bisa membuat sayur godog tahu ini dengan mudah di rumah karena proses membuat sayur yang satu ini terbilang cukup mudah. Bahan yang dibutuhkannya juga sederhana dan mudah didapatkan, anda bisa mendapatkan atau membeli bahan-bahan yang dibutuhkan di pasar tradisional. Santap selagi hangat, agar rasa Resep Sayur Godog Pepaya Ikan Asap ini lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur godog tulangan ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
