Lagi mencari ide resep sayur daun ubi tumbuk khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur daun ubi tumbuk khas medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur daun ubi tumbuk khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur daun ubi tumbuk khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ada beberapa bahan tambahan juga yang saya pakai, jika ingin lihat resep aslinya. Dah lama ga makan ini Tria Aprilla. Karna tinggal di kalsel yang belum bisa pulang karna covid suami rindu masakan medan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur daun ubi tumbuk khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur daun ubi tumbuk khas medan menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur daun ubi tumbuk khas medan:
- Siapkan 1 ikat Daun ubi
- Sediakan 1 ons Kecombrang/kencong
- Gunakan 1 ons Cepokak/rimbang
- Gunakan 5 bh Cabe keriting
- Sediakan 5 bh Cabe rawit merah
- Siapkan 1 bungkus Santan kara
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Ambil Kunyit 2 rias jari
- Gunakan 2 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 1 btg Serai
- Sediakan 500 ml Air
- Sediakan sesuai selera Garam
- Sediakan Penyedap rasa sesuai selera (sy pake totole kaldu jamur)
Daun singkong yang dipilih harus daun singkong yang masih segar atau baru dipetik. BANTU SUBSCRIBE NYA TERIMAKASIH Sayur daun ubi tumbuk resepnya umi Kami. Bedanya biasa umi gak Pakai kincong x ni Karna suami Minta kita masukin. Ngurangin minyak tanpa Ada bumbh yg ditumis Jadi.
Langkah-langkah membuat Sayur daun ubi tumbuk khas medan:
- Petik daun ubi, cuci lalu blender sekali lewat saja. Yg penting hancur jgn sampai lumat. Beri air sedikit agar mudah diblender dan ga macet2. Sisihkan
- Tumbuk pecah cepokak, rajang halus atau sesuai selera buah kecombrang. Sisihkan
- Haluskan bumbu cabe keriting, cabe rawit merah, jahe, kunyit, lengkuas dan bawang merah putih
- Masukkan daun ubi, cepokak, dan kecombrang dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, santan lalu beri air.
- Masak diatas wajan, masukkn serai yg sudah digeprek, aduk2. Tambah garam dan penyedap rasa. Aduk sampai matang kurleb 20 menit. Tes rasa, lalu angkat. Siap dihidangkan dengan nasi hangat plus lauk ikan asin…yummmeeeyyy
Sayur daun ubi tumbuk diolah menggunakan daun ubi atau singkong yang masih muda untuk mendapatkan rasanya yang gurih dan memudahkan dalam proses menumbuknya. Sesunggguhnya, dalam memasak sayur daun ubi tumbuk mudah tapi memerlukan kesabaran. Berikut saya akan memberikan bumbu dan bahan untuk membuat Sayur daun ubi tumbuk. Sayur Daun Ubi Daun ubi sebenernya sayur singkong yang dimasak dengan santan, bedanya dari sayur yang lain, kalau masakan khas batak ini daunnya di tumbuk sampai halus terus dicampur bunga kecombrangnya atau bahasa bataknya Rimbang, dan dicampur teri medan. Makanan khas sumatera utara ini menjadi favorit orang batak, walaupun resepnya tidak selengkap aslinya tapi lumayan, bagi yang… Resep daun ubi tumbuk khas Medan - Jika anda seorang yang tidak begitu sayuran, kelihatannya perlu mencoba masakan yang satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur daun ubi tumbuk khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
