Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Kuning memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Kuning:
- Siapkan 300 gr udang, bersihkan
- Siapkan 1 papan kecil tempe, potong kotak²
- Sediakan 1 buah labu siam (±250 gr), kupas, potong sesuai selera & cuci
- Gunakan 1 buah wortel (±150 gr), kupas, cuci & potong sesuai selera
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1 liter santan sedang (sesuai selera)
- Sediakan sesuai selera Garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 1-2 sdm pasta udang (lihat resep)
- Ambil Minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Ambil 3 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Kuning:
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang biar ga langu. Masukkan wortel, aduk rata.
- Tuang santan, aduk² sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan labu siam, udang dan tempe, aduk rata.
- Bumbui garam, gula pasir dan pasta udang. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.
- Sayur lodeh siap di sajikan. Happy cooking 💕💕
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
