Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu tempe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Com - Sederhana tapi banyak yang suka, lodeh tempe tahu. Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya. Kali ini Mari kita memasak masakan sederhana yang biasa kita jumpai di desa-desa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tahu tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh tahu tempe memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh tahu tempe:
- Sediakan 1/2 papan teme
- Siapkan 4 bh thu putih
- Siapkan 1 bks kcl buncis
- Siapkan 2 bh wortel
- Siapkan 3 bh cabe merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Ambil 2 bawang merah
- Ambil 1 saset Kara kecil
- Sediakan 1 bh tomat
- Siapkan 1 saset masako
- Sediakan Secuil gula pasir
- Siapkan Sec air
Cara Membuat Lodeh Tempe Kacang Bumbu Santan: Potong tahu pong dan tempe sesuai dengan selera, bisa kotak-kotak atau tak beraturan. Membuat sayur lodeh tempe tahu: buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, terasi, kemiri, dan lengkuas. Masak air dengan tambahan garam, gula pasir, dan daun salam. Menu Makan Siang: Lodeh Tahu Terong.
Langkah-langkah membuat Lodeh tahu tempe:
- Siapkan bahan. Potong dadu tempe dan tahu lalu goreng setengah matang, angkat sisihkan. Iris serong buncis, potong2 wortel, iris tomat, dan rajang cabe merah dan duo bawang.
- Tumis duk bawang dan cabe hingga harum tercium, beri air secukupnya (sesuai keinginan mau banjir atau nyemek2), tuang santan, beri masako dan sedikit gula pasir, masukan wortel, lalu buncis, terakhir masukan tempe, tahu dan tomat, masak hingga matang, cek rasa.
- Jika dirasa sudh pas, angkat dan sajika
Siapkan semua bahan, goreng tahu hingga setengah matang. Goreng bawang putih, bawang merah, kunyit dan cabai utuh. Tahu dan tempe berbeda karena proses pembuatannya. Tempe dibuat dengan cara fermentasi, bukan dipadatkan. Kacang kedelai yang sudah dimasak akan difermentasi dengan bantuan jamur Rhizopus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
