Lagi mencari ide resep khao pad sapparot (nasi goreng nanas udang a la thai) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal khao pad sapparot (nasi goreng nanas udang a la thai) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari khao pad sapparot (nasi goreng nanas udang a la thai), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan khao pad sapparot (nasi goreng nanas udang a la thai) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat khao pad sapparot (nasi goreng nanas udang a la thai) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Khao Pad Sapparot (Nasi Goreng Nanas Udang a la Thai) menggunakan 16 bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Khao Pad Sapparot (Nasi Goreng Nanas Udang a la Thai):
- Sediakan 1 buah nanas cukup besar
- Ambil 250 gram udang ukuran agak besar
- Gunakan 3 piring nasi dingin
- Siapkan 1 mangkuk potongan nanas
- Ambil 3 lembar kubis
- Sediakan 1 buah wortel
- Ambil 1 mangkuk telur orak-arik
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 batang daun pre
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya garam dan merica bubuk
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya kecap ikan
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
Cara membuat Khao Pad Sapparot (Nasi Goreng Nanas Udang a la Thai):
- Pilih nanas ukuran yang agak besar, cuci bersis. Potong sisinya kira2 3cm sedemikian rupa lalu kerok sedikit sambil membentuk seperti mangkuk. Potongan nanas 3cm bisa dikupas dan dipotong kecil2 untuk dicampur di nasi gorengnya
- Proses udang seperti di foto
- Siapkan nasi, nanas, wortel-kubis dan telur orak-arik seperti di foto. Untuk telurnya saya buat dari 2 butir telur ukuran besar.
- Proses bawang merah, bawang putih, daun bawang dan daun pre seperti di foto
- Tuang secukupnya sisa minyak goreng bekas menggoreng cangkang udang di wajan.
- Masukkan bawang merah, tumis hingga layu.
- Tambahkan bawang putih, tumis hingga harum dan agak kering.
- Masukkan udang utuh, udang potong dan kepala-kaki udang tanpa cangkang. Tumis hingga berubah warna. Taburi sejumput garam dan merica bubuk. Tumis hingga matang.
- Ambil udang utuhnya, sisihkan. Akan digunakan sebagai topping.
- Masukkan potongan nanas ke tumisan udang. Aduk rata.
- Tambahkan kubis dan wortel, aduk rata.
- Biarkan hingga berair. Ambil airnya, nanti ditambahkan di acar.
- Setelah tidak berair, baru masukkan nasi. Sebaiknya nasinya kepyar yaa. Saya pakai nasi dari magicom yang saya kepyarkan dengan sendok lalu saya masukkan kulkas. Intinya nasi kemaren hehe..
- Aduk rata. Beri garam dan merica bubuk. Aduk rata lagi. Tes rasa.
- Apabila sudah sesuai selera asinnya, baru masukkan cangkang udang goreng yang sudah dihaluskan, aduk rata.
- Masukkan telur orak-arik dan daun bawang, aduk rata. Klo suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit tumbuk kasar di tahap ini.
- Tuang di mangkuk nanas. Siap dihidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat khao pad sapparot (nasi goreng nanas udang a la thai) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
