Sedang mencari inspirasi resep sup ayam rempah dengan sayuran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam rempah dengan sayuran yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam rempah dengan sayuran, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup ayam rempah dengan sayuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Begitupun dengan sayuran potong-potong kemudian cuci bersih. Iris-iris cabe keriting merah, bawang daun dan seledri yang sudah dicuci. Iris tipis juga lengkuas Blender bumbu yg dihaluskan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup ayam rempah dengan sayuran yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Ayam Rempah Dengan Sayuran menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Ayam Rempah Dengan Sayuran:
- Siapkan 8 potong paha ayam bagian atas dan bawah (masing-masing 4 potong
- Ambil 3 buah wortel
- Siapkan 300 gram buncis
- Siapkan 300 gram brokoli
- Sediakan 2 buah cabe keriting merah
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 3 batang seledri
- Sediakan 1/2 sendok teh pala bubuk
- Siapkan 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
- Gunakan 1/2 sendok ketumbar bubuk
- Sediakan 15 biji cengkeh
- Ambil 1 sendok makan merica (bisa dikurangin atau sesuai selera ya)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap jamur
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jari jahe
Hias dan sajikan dengan menggunakan mangkuk. Jaga ibadah siang dengan cegah dari perkara yang mengurangkan pahala puasa dan mendirikan malam dengan qiamullail dan tahajjud serta banyakkan zikir dan doa seera sedekah. Untuk resepi sup ayam tanpa rempah ini, anda perlu memotong ayam dalam potongan yang kecil-kecil dan anda boleh memilih untuk meletakkan apa-apa sayuran didalamnya. Adalah lebih enak jika anda mencampurkan sayur kobis bunga dan lobak merah.
Langkah-langkah membuat Sup Ayam Rempah Dengan Sayuran:
- Cuci ayam hingga bersih. Begitupun dengan sayuran potong-potong kemudian cuci bersih. Tiriskan.
- Iris-iris cabe keriting merah, bawang daun dan seledri yang sudah dicuci. Sisihkan. Iris tipis juga lengkuas
- Blender bumbu yg dihaluskan. Tuangkan minyak goreng 1 sendok makan ke dalam panci. Masukkan bumbu yg sudah halus, merica, bubuk kayu manis, bubuk pala, bubuk ketumbar, lengkuas yg sudah diiris tipis, cengkeh daun salam, garam, dan penyedap jamur. Tumis hingga harum.
- Tuangkan air secukupnya lalu masukkan ayam. Biarkan hingga daging empuk. Jika rasa masih kurang, bisa ditambah lagi garam, merica dan penyedap jamur.
- Masukkan wortel terlebih dahulu biarkan beberapa saat. Kemudian buncis, diamkan lagi. Terakhir brokoli dan cabe keriting merah.
- Jika sayuran hampir matang, taburkan potongan bawang daun dan seledri biarkan sekitar 2 menit kemudian matikan kompor.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Anda perlu diingatkan supaya tidak mereneh sayuran ini tidak terlalu lama. Kalaupun nggak lagi sakit, suami biasanya minta dibikinin sup ini kalau lagi musim dingin. Rasa hangat jahe-nya memang pas sekali untuk penghangat badan di hawa dingin. Untuk lebih lengkapnya lagi, sup ayam rempah ini paling enak bila dinikmati dengan nasi gurih kaldu ayam. Masukan ubi kentang, sebelum memasukan lobak merah, renih hingga lembut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup ayam rempah dengan sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
