Sedang mencari ide resep sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Di mana semua keluarga berkumpul jadi satu, sambil menyantap ketupat, sambal goreng ati menjadi menu pelengkap wajib.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat (sambal goreng ati ampela), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela):
- Ambil 1/2 kg ati ampela
- Ambil 3 buah kentang
- Gunakan 1 papan tahu putih ukuran besar
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 4 buah cabe merah kriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 7 siung bamer
- Sediakan 5 siung baput
- Ambil 3 siung kemiri
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 1 bungkus santen kara ukuran kecil
- Sediakan Garam
- Ambil Gula merah
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Air mineral
Bahkan cocok dipadukan dengan bahan makanan apa pun, termasuk ati. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Ini resep membuat sambal goreng ati ampela, gampang dan praktis. Sambal goreng ati ampela bisa disajikan dengan ketupat.
Cara membuat Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela):
- Cuci bersih ati ampela,rebus sampe matang tiriskan lalu potong dadu
- Kupas kentang lalu potong dadu goreng kering.
- Potong dadu tahu putih goreng
- Haluskan semua bumbu lalu tumis sampe harum,masukkan daun salam dan sereh aduk"masukkan ati ampela aduk sampe layu beri santan kara yg sudah di larutkan aduk" trs biar santan tidak pecah
- Masukkan tahu&kentang yg sudah di goreng,masukkan garam,gula merah,kaldu bubuk,koreksi rasa
- Jika santan sudah matang dan tanak koreksi rasa dan siap di sajikan
Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Sambal goreng ati sangat populer disajikan pada saat hari raya atau acara-acara besar seperti arisan, hajatan dan lain-lain, terutama di wilayah Jawa. Untuk saat hari raya sendiri sambal goreng ati biasanya melengkapi sajian ketupat opor.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
