Anda sedang mencari ide resep sayur asem kacang merah bumbu iris yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kacang merah bumbu iris yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Asem Kacang Merah Bumbu Iris enak lainnya. Bisa diuleg atau diiris bumbu, yakni bawang merah,bawang putih, tomat, cabe. Sayur asem kacang merah. foto: Instagram/@cookingwithsheila.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kacang merah bumbu iris, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem kacang merah bumbu iris yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem kacang merah bumbu iris sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah Bumbu Iris menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Kacang Merah Bumbu Iris:
- Gunakan 50 gr kacang merah, cuci bersih
- Sediakan 4 buah labu siam kecil (baby labu), cuci bersih lalu potong 4
- Ambil 1 batang daun bawang, potong-potong
- Siapkan 1/2 buah tomat besar, potong-potong
- Gunakan 1 sdm gula merah aren sisir/secukupnya
- Sediakan 1.5 sdt garam
- Sediakan 800 ml air
- Gunakan Bumbu cemplung
- Gunakan 3 butir bawang merah, iris halus
- Gunakan 1 siung bawang putih, iris halus
- Siapkan 3 mata asam jawa
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang kecil serai, geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
Di beberapa daerah ada juga yang menyebutnya resep sayur asem kacang merah karena memang bumbu yang digunakan tidak jauh berbeda dengan sayur asem pada umumnya. Salah satu jenis sayur asem yang terkenal adalah sayur asem Jakarta yang cara memasaknya cukup sederhana dengan menyatukan berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, melinjo dan daunnya, serta buah jagung yang dipotong kecil-kecil. Kesemuanya dicampur dengan bumbu yang dihaluskan dan direbus dengan air secukupnya. sayur asem jawa timur asli Bahan Bumbu Sayur Asem. Kangkung yang sudah dicuci bersih dan dibuang tangkainya secukupnya sesuai kebutuhan.
Cara menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah Bumbu Iris:
- Rebus kacang dengan metode 5 : 30 (didihkan 5 menit lalu matikan api dan diamkan 30 menit sambil ditutup rapat)
- Tambahkan bumbu cemplung, labu, garam dan gula merah. Masak hingga kacang dan labu empuk/matang
- Masukkan daun bawang dan tomat. Didihkan lagi sebentar lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan
Oyong atau kerai yang sudah diiris iris secukupnya sesuai. Mungkin ada sebagian pengunjung yang belum pernah mendengar ataupun merasakan segarnya sayur kacang merah khas sunda, resep masakan asli bandung, jawa barat. Warna kuahnya yang sedikit kemerahan seperti warna kacang terasa sekali segarnya apalagi tidak banyak bumbu pada masakan ini, hanya bawang, lengkuas, daun salam, asem jawa, gula merah, garam, terasi bakar serta tomat. Silahkan dibaca semua informasi dibawah ini. Bahan Bahan Untuk Sayur Asem Bumbu Iris.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem kacang merah bumbu iris yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
