Lagi mencari inspirasi resep sayur asem bening surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem bening surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Sayur asem bening cocok jadi pilihan makanan bagi para vegetarian, rasanya tetap enak meskipun tanpa terasi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bening surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem bening surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem bening surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur asem bening Surabaya memakai 15 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur asem bening Surabaya:
- Siapkan 1 bungkus sayur asem (Rp 2000)
- Siapkan Bumbu rajang :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil Bumbu cemplung :
- Ambil 3 butir asam segar
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt sasa
- Siapkan Sambal terasi :
- Sediakan 8 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 1 bungkus terasi ABC
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan. Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai selera ya.
Cara membuat Sayur asem bening Surabaya:
- Potong-potong dan cuci sayur. Iris bawang merah dan bawang putih. Jika sudah, siapkan satu panci air. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas dan asam. Masak sampai mendidih dan kuahnya terasa kecut.
- Jika sudah, masukkan semua sayuran. Masak sampai matang. Lalu tambahkan garam, gula, dan sasa. Koreksi rasa. Selanjutnya buat sambal terasi. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe. Lalu tiriskan dan ulek. Sayur asem siap disajikan bersama sambal terasi. Semoga bermanfaat :)
Pakai tomat kan sudah asam rasanya, tapi tetap pakai asam pun tambah segar. Sementara sayur asem Betawi kuahnya bening. Kamu juga bisa mencoba beragam resep sayur asem dari daerah lainny di sini. Sayur asem Surabaya juga dikenal dengan sayur asem khas Jawa Timur. Meskipun berkuah bening dan menyegarkan, sayur asem ini sedikit berbeda dengan sayur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem bening surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
