Sedang mencari inspirasi resep terong teri sambal merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terong teri sambal merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal teri bisa jadi pilihan untuk pendamping lauk dan nasi hangat. Bahkan, meski hanya disandingkan dengan tahu, tempe, atau telur dadar sudah enak, lho. Yuk, buat sambal teri yang gurih dan mantap rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong teri sambal merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan terong teri sambal merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan terong teri sambal merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Terong Teri Sambal Merah menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Terong Teri Sambal Merah:
- Siapkan 1-2 terong (sesuai selera/tergantung ukuran terongnya, kebetulan dirumah terongnya besar jadi saya cuma pakai 1)
- Sediakan 1 wortel besar (sesuai selera)
- Sediakan 50 gr teri medan (sesuai selera)
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Gunakan Sedikit airperasan jeruk nipis/lemon (bila tidak ada, ganti dengan air matang)
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Sambal Merah (ulek kasar)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 12 cabai merah keriting
- Sediakan 2 cabai rawit
- Gunakan Untuk bahan sambal merah, cabainya sesuai selera saja. Yang saya tulis adalah yang saya pakai, karena saya tidak bisa terlalu pedas
Ranti ( Terong Pokak ) - Ikan Teri Bumbu : - Cabe Rawit Hijau - Bawang Putih - Bawang Merah - Garam - Penyedap - Gula Merah - Minyak Goreng. Seperti diketahui bahwa ada beberapa resep sambal terong, yakni : sambal terong penyet, sambal terong santan, sambal terong teri, dan Resep masakan sambal terong cabe merah pedas ini bisa dikatakan sebagai resep daerah yang cukup digemari terutama bagi mereka yang suka selera pedas. Resep Sambal Terong yang enak dan pedas ini menggunakan bahan-bahan yang mudah di dapatkan di Menu yang akan kami berikan kali ini adalah resep balado terong ungu teri pedas. Nikmat Terong Tahu bawag merah bawang putih cabe merah garam.
Cara menyiapkan Terong Teri Sambal Merah:
- Potong terong dan wortel sesuai ukuran yang diinginkan. Ulek kasar bahan sambal merah
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng terong dan wortel (wortel bisa juga direbus), digoreng hingga berwarna kecoklatan/matang, setelah itu tiriskan. Goreng ikan teri hingga kering, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis sambal merah hingga wangi, lalu masukkan lengkuas, daun salam, sedikit air perasan jeruk nipis/lemon/air matang, aduk rata.
- Masukkan terong, wortel dan teri, aduk rata. Lalu matikan api. Terong teri sambal merah siap disajikan ✨
Lihat juga resep Sambal Teri Terasi enak lainnya. Yuk, coba bikin sambal terong ini untuk melengkapi sajian menu di rumah. Sambal terasi makin nendang rasa dan teksturnya dengan terong goreng di dalamnya. Ganti terasi dengan ikan teri atau udang rebon untuk sensasi aroma yang berbeda. Wangi terong dan sambal balado yang dimasak kini sudah tersebar ke seluruh rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terong teri sambal merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
