Lagi mencari inspirasi resep sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Di samping itu, kandungan kolesterol juga sangat rendah di dalam daun ubi jalar. Beberapa masalah peradangan seperti radang sendi, asam urat, asma dan lainnya bisa diobati dengan menggunakan daun ubi jalar. Lihat juga resep Sayur Asam Daun Ubi Jalar enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) menggunakan 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar):
- Sediakan 1 buah ubi jalar kuning ukuran sedang. Kupas kulitnya
- Sediakan 1 ikat kangkung yang sdh dipetik/potong2
- Ambil 1 buah bawang hutan (malaysia:buah kulim)/ 2lbr daunnya
- Sediakan 1 ikat daun keman air (setangki) yang dipetik daunnya
- Siapkan 1 buah terong asam kupas tipis kulitnya
- Ambil 4 siung Bawang merah kupas
- Gunakan 2 siung bawang putih kupas
- Sediakan 2 buah Cabe merah besar
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Terasi bakar
- Ambil 1 sdt Kaldu ayam bubuk
Ubi jalar ini adalah sejenis tanaman budidaya (bukan tumbuh liar) yang ditanam dengan cara menanam batangnya kemudian berakar dan membentuk umbi yang mengandung kadar karbohidrat yang tinggi. Kali ini kita akan membahas tentang Ubi Jalar. Untuk lebih jelasanya simak pembahasan berikut ini. Ubi jalar ungu memiliki kulit dan isi.
Cara menyiapkan Sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar):
- Potong2 ubi jalar lalu cuci bersih bersama bawang merah, bawang putih dan cabe besar
- Kupas bawang hutan. Pecahkan kulit kerasnya dan bersihkan kulit arinya. Cuci lalu potong2 atau jika menggunakan daunnya ckp dicuci saja.
- Cuci terong asam yang sdh dikupas kulitnya, dan potong jadi 4 bagian
- Siapkan air 500ml lalu rebus ubi jalar bersama terong asam dan daun/bawang hutan.masukan Bawang merah, bawang putih juga cabe besar utuh
- Jika sudah mendidih. Angkat bawang merah, bawang putih,cabe merah jg terong asam. Uleg bersama garam, gula dan terasi bakar. Karena tekstur terong asam yg sulit dihaluskan, tidak mengapa jika masih berbentuk kasar
- Masukan kembali bumbu yang sudah di uleg ke dalam panci yang berisi rebusan ubi jalar.
- Masukan daun keman dan kangkung yang sudah dicuci bersih. Masukan kaldu bubuk lalu Koreksi rasa.Masak hingga matang lalu sajikan
- Adanya daun/bawang hutan membuat aroma cita rasa sayur asam ini sangat khas dan ckp dirindukan. Mengingat daun/bawang hutan yg sulit ditemui di pasar2 terdekat. Selamat mencoba
Demam Berdarah, Diabetes, Mata Rabun, Asam Urat Sembuh Total dengan Menggunakan DAUN UBI JALAR, Begini Cara Mengolahnya.!! Ubi rambat, ubi jalar, atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) adalah tanaman budidaya yang tumbuh menjalar dan umumnya dimanfaatkan umbinya sebagai bahan makanan. Manfaat Daun Ubi Jalar Untuk Obat Asam Urat, Kanker dan Bronkitis. Manfaat Buah & Sayur - Ubi rambat, ubi jalar, atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) adalah tanaman budidaya yang tumbuh menjalar dan umumnya dimanfaatkan umbinya sebagai bahan makanan. Di dalam juga akan ditemukan sejumlah kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, seng, vitamin E, thiamin, riboflavin, dan asam folat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur asam kutai dengan ubi rambat (ubi jalar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
