Sedang mencari ide resep sayur asem pedes manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem pedes manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem pedes manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem pedes manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep sayur asem yang jadi primadona penyuka sayuran berasa segar memang mempunyai banyak varian. Di setiap daerah Jawa dan sekitarnya, sayur asem biasa disajikan dengan rasa berbeda, cenderung manis. Sementara, di daerah Betawi dan Jawa Timur, sayur asem akan cenderung asam asin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem pedes manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur asem pedes manis menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur asem pedes manis:
- Gunakan 2 kantong sayur asem (karena dirumah sy jual ya perkantong)
- Siapkan 1 jagung manis
- Sediakan 1 bh labu
- Sediakan 2 bh wortel (potong bulat agak tebal) (boleh pake/tidak)
- Siapkan 100 gram kacang tanah
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Sediakan Asam jawa secukupnya (dilarutkan dalam gelas dgn air)
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil 1/2 kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa (roy*o)
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Gunakan 3 btr bawang putih
- Gunakan 7 bh cabe merah
- Ambil 2 bh cabe rawit merah
- Ambil 1 bh tomat kecil
- Gunakan 1 bh gula jawa (sesuai selera)
Resep Sayur Asem - Resep sayur asem yang segar dan nikmat ini adalah resep masakan yang sudah ada sejak dulu. Resep warisan nusantara yang sampai saat ini tetap menjadi menu andalan orang Indonesia. Lihat juga resep Sayur asem enak lainnya. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.
Cara membuat Sayur asem pedes manis:
- Didihkan air..masukan jagung,labu,kacang panjang,kacang tanah,dan melinjo Sampai mendidih atau sedikit empuk
- Kemudian masukan bumbu yang dihaluskan,daun salam,lengkuas yg sudah digeprek,dan larutan asam jawa (secukupnya). Jika sudah masukan sayuran yg tersisa lalu masak hingga sayuran terlihat matang.
- Kemudian masukan garam,gula,penyedap rasa. Masak hingga matang (tes rasa jika sudah sesuai selera) (jika kurang asem bisa ditambahkan)
- Tuang dalam mangkuk dan sayur asem siap dihidangkan dengan nasi dll.
Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Nah, ternyata sayur ayem menawarkan berbagai kreasi resep yang sedap dan tak kalah segar. Potongan jagung manis & nangka muda serta khas kuahnya yang pekat memang menjadi ciri dari resep sayur asem Jakarta atau Betawi ini. Sajian ini lebih pas jika dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat, cumi asin ataupun ikan asin yang digoreng serta sambal pedas yang menjadi pelengkapnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem pedes manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
