Anda sedang mencari ide resep pepes peda daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes peda daun singkong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes peda daun singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes peda daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Selamat datang di Official Youtube Channel Dapur Nadina!!! Kali ini, kita akan membuat Pepes Peda Daun Singkong. Makanan ini cocok banget buat yang lagi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes peda daun singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Peda Daun Singkong memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Peda Daun Singkong:
- Siapkan 1/4 kg Ikan peda asin (2 ekor yg ukuran besar)
- Gunakan 1 lbr daun pisang
- Gunakan 8 buah tusuk gigi/lidi
- Ambil 8 lbr Daun salam
- Sediakan 1 ikat kemangi (saya gk pakai krn gk ada dirumah)
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm bumbu ikan goreng kemasan
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa (optional)
- Siapkan Iris Bumbu
- Ambil 8 btr bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabai merah keriting
- Siapkan 15 buah cabai merah
- Gunakan 5 buah belimbing tunjuk
- Ambil 4 buah tomat
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg serai, ambil bagian putihnya
Istri dari Adam Suseno ini sedang asyik mencoba berbagai masakan di dapurnya. Ikan peda adalah jenis ikan kembung yang diawetkan dengan cara diasinkan. Cara membuat Pepes Peda Daun Singkong: Campur bawang putih, bawang merah, serai, cabai rawit. Pepes Ikan Peda Asin. termasuk makanan sehat mengandung banyak vitamin D dan juga makanan yang seger.
Cara membuat Pepes Peda Daun Singkong:
- Rendam ikan asin dengan air panas, cuci bersih sisihkan. (Kl ikan segar silahksn dilumuri air jeruk nipis). Siapkan daun pisang dan tusuk gigi
- Petiki daun singkong, rebus kemudian peras airnya. Sementara cuci semua bahan bumbu
- Iris halus semua bahan bumbu iris, tambahkan gula, penyedap rasa dan bumbu ikan goreng (saya gk tambah garam karena ikan peda ini udah asin sekali. Kl bahannya ikan segar boleh ditambahin garam ya) aduk sampai rata
- Siapkan daun pisang, tata daun salam, kemudian taruh diatasnya daun singkong dan siram dengan bumbu iris
- Ambil ikan peda dan taruh diatas bumbu iris tadi kemudian tutupi kembali dgn bumbu iris dan daun singkong.
- Gulung daun pisang, semat dengan tusuk gigi/lidi. Masukkan dlm dandang dan kukus sampai matang
- Angkat dari panci kukus dan bakar di teflon atau diatas bara api
- Angkat dan buka daun pisang nya. Pepes peda daun singkong siap disantap dengan nasi hangat.
Makanan sederhana ini mudah kok Masukkan santan kental, daun singkong, dan ikan peda. Beri garam dan gula sesuai selera. Setelah kuah jadi sedikit/agak kering, matikan api. Yang terkenal adalah pepes dengan campuran daun singkong dibalut dengan daun pisang. Yang selanjutnya adalah resep pepes ayam daun singkong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes peda daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
