Sayur Asem Jawa Timur
Sayur Asem Jawa Timur

Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jawa timur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jawa timur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Dari aneka sayur asem, resep sayur asem jawa Timur ini terbilang paling ringan rasanya. Kuah yang lebih bening dan aromanya juga lebih ringan bila dibandingkan dengan sayur dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Sayur asem Jawa Timur ini sebenarnya sama dengan sayur asem pada umumnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem jawa timur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem Jawa Timur memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Jawa Timur:
  1. Sediakan 1 ikat kecil kacang panjang, potong2
  2. Sediakan 1 terong besar (hijau/ungu), potong2
  3. Ambil 10 butir terong kecil (hijau/ungu), potong2
  4. Sediakan 1 ikat daun ubi (bisa diganti kangkung), potong2
  5. Ambil 4 bawang merah
  6. Gunakan 3 bawang putih
  7. Siapkan 2 butir kemiri
  8. Siapkan Laos, digeprek
  9. Siapkan 2 buah asam jawa
  10. Sediakan 2 tomat hijau (optional), potong2
  11. Sediakan 1/2 sdm garam
  12. Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
  13. Sediakan Cabe rawit (optional/sesuai selera)
  14. Ambil secukupnya Air

Kuahnya nggak keruh ya, karena nggak pakai bumbu halus yang pakai kemiri. Biasanya sayur asem Jawa Timur ini dimakan dengan lauk tempe goreng, ikan laut goreng, pepes, tahu goreng, ikan asin, dan. Cara Membuat Sayur Asem Jawa Timur. Rebus air, bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas hingga.

Cara menyiapkan Sayur Asem Jawa Timur:
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. (Bila suka pedas bisa ditambah cabe rawit, kalau saya dibiarkan utuh)
  2. Didihkan air di panci. Masukkan bumbu halus, laos dan asam jawa sekitar 10 menit (sampai bumbu matang).
  3. Ambil biji asam, lumat dengan kuah panas. Airnya dimasukkan lagi ke panci, bijinya dibuang.
  4. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk2.
  5. Masukkan tomat hijau dan cabe rawit utuh. Masak sebentar dan tes rasa.
  6. Masukkan kacang panjang dan terong. Aduk-aduk hingga sayuran mulai kecoklatan.
  7. Note: kalau ada ikan panggang, ikan bisa dimasukkan setelah terong dimasukkan. Apabila ikan terlalu lama dimasak maka mudah hancur.
  8. Masukkan daun ubi/daun kangkung. Masak hingga daun layu. Siap dihidangkan.

Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Sayur asem sendiri merupakan makanan khas daerah Jawa yang memiliki masing-masing versi di setiap daerahnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!