Anda sedang mencari ide resep sayur asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually raw.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur asam menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asam:
- Siapkan secukupnya Daun melinjo
- Gunakan 2 buah Wortel
- Gunakan 2 buah Labu siem
- Sediakan Buah melinjo 1 genggam
- Ambil secukupnya Kacang panjang
- Gunakan 4 buah Cabai hijau
- Gunakan 8 buah Cabai merah kriting
- Ambil 2 buah Jagung manis
- Sediakan 2 sendok makan Kacang merah
- Sediakan 3 sendok makan Kacang tanah
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Sediakan 2 buah Terasi mama suka
- Sediakan 4 buah Cabai merah kriting
- Sediakan Bumbu tambahan
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Gunakan optional Penyedap
- Sediakan secukupnya Lengkuas geprek
- Sediakan secukupnya Asam Jawa
You can enjoy it in every occasion. But, usually Indonesians serve it in mid day. Sayur asem, needless to say, is a favorite among many locals. Whenever we went to restaurants that serve native Indonesian cuisines, we always order this sayur asem soup.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asam:
- Potong sayuran berupa labu siem,wortel,kacang panjang,jagung manis cuci bersih kemudian sisihkan.
- Sayuran seperti daun melinjo,kacang merah,kacang tanah cuci bersih kemudian sisihkan.
- Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,kemiri,terasi kemudian sisihkan.kemudian tumis sebentar sampai wangi.
- Didihkan air dalam panci lalu masukkan bumbu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis,asam Jawa,lengkuas,aduk rata lalu masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu supaya lunak kemudian sayur yang mudah lunak.tambahkan gula merah,garam koreksi rasa kemudian sajikan.
The soup are made with lots of different variety of vegetables. Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans. Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup. Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
