Anda sedang mencari ide resep sayur asem bumbu uleg yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem bumbu uleg yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bumbu uleg, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem bumbu uleg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem bumbu uleg sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Bumbu Uleg memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Bumbu Uleg:
- Ambil 1 Bonggol Jagung Potong²
- Siapkan 1 Buah Labu Siam Ukuran Sedang Potong²
- Gunakan 1/2 Buah Terong Ungu Potong²
- Ambil 4 Lonjor Kacang Panjang Potong²
- Siapkan 150 gr Nangka Muda Potong²
- Siapkan 10 Buah Melinjo
- Ambil 1 Genggam Kacang Tanah (Tambahan Me)
- Ambil 1 Genggam Daun Melinjo
- Ambil 4 Butir Buah Asam (Me 3 Buah Asam Segar)
- Ambil 2 sdm Air Asam Jawa
- Ambil 3 lbr Daun Salam
- Siapkan 2 Ruas Lengkuas Geprek
- Siapkan 1 Sdm Garam (Sesuaikan selera)
- Gunakan 1/4 sdt Gula Pasir
- Siapkan 1/4 sdt Gula Merah
- Sediakan 1,5 ltr Air
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 6 Buah Cabe Merah
- Sediakan 4 Buah Cabe Rawit Merah (Tambahan Me)
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 Butir Kemiri
- Siapkan 1 Keping Terasi
Cara menyiapkan Sayur Asem Bumbu Uleg:
- Sambil menghaluskan bumbu, didihkan air dalam panci, setelah mendidih masukkan jagung dan melinjo, masak sampai mendidih kembali
- Setelah mendidih masukkan bumbu halus + daun salam + lengkuas + buah asam + air asam jawa, aduk² dan masak hingga bumbu matang dan wangi
- Setelah itu masukkan nagka muda dan labu siam, tunggu hingga nangka muda dan labu siam setengah empuk, setelah itu tambahkan garam + gula pasir + gula jawa, koreksi rasa
- Jika rasanya sdh pas, masukkan kacang panjang, daun melinjo dan terong. Aduk sayur hingga tercampur rata, tunggu hingga semua sayur matang, matikan api dan sayur asem siap disajikan. Selesai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Bumbu Uleg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!