Anda sedang mencari inspirasi resep sayur kulit melinjo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kulit melinjo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kulit melinjo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur kulit melinjo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kangen masakan ibu ga bisa pulang kampung.bikin sendiri aja, kata paksu rasanya mirip banget sama masakan ibu.kuy lah bikin. Sayur Kulit Melinjo menjadi menu sayur yang cukup digemari sebagian orang Indonesia khususnya di daerah kampung kelahiran ku negaradaha bumiayu. Kulit melinjo dipercaya memiliki sejumlah manfaat penting bagi kesehatan tubuh kita.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur kulit melinjo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Kulit Melinjo menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Kulit Melinjo:
- Gunakan 1 papan tempe, potong kotak (aku pakai ukuran 20cm x 9cm)
- Sediakan 200 gr kulit melinjo
- Gunakan Minyak (untuk menumis)
- Siapkan 11 bawang merah
- Sediakan 1/4 bawang bombay ukuran kecil
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 5 cabe rawit
- Siapkan 4 cabe keriting
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 750 ml Air matang
- Sediakan Garam (sesuai selera)
- Siapkan Gula (sesuai selera)
- Gunakan Kaldu jamur (sesuai selera)
- Ambil 1 buah santan kara (aku pake yg ukuran 65 ml)
Sayur kulit melinjo antara lain membantu mencegah dan melawan atau ditakuti asam urat. Bahkan kulit ataupun biji kulit melinjo bisa membantu terapi diabetes. Fimela.com, Jakarta Ternyata kulit melinjo selain bisa ditumis juga bisa dijadikan sayur lodeh. Bumbu-bumbunya juga hampir sama dengan lodeh pada umumnya.
Langkah-langkah membuat Sayur Kulit Melinjo:
- Rajang (potong tipis2) bawang bombay, merah, putih, cabe) lalu kemudian ditumis sampai warnanya kuning kecoklatan.
- Setelah itu masukkan daun salam dan tempe, kemudian tumis sampai warna tempe jadi agak kuning.
- Setelah tempe menguning masukkan air, lalu disusul dengan kulit melinjo.
- Setelah itu masukkan gula, garam dan kaldu kemudian dirasa. Jika sudah pas, lanjut masak sampai kulit melinjo matang.
- Matikan api, kemudian masukkan santan dan aduk. Lalu sayur kulit melinjo siap untuk disajikan
Melinjo merupakan tanaman berbiji terbuka yang banyak dimanfaatkan biji dan daunnya. Melinjo dapat tumbuh subur pada iklim tropis. Tanaman ini dapat mencapai umur ratusan tahun dengan hasil. Di dalam kulit melinjo, terdapat zat mineral seng yang mampu untuk meningkatkan sel darah putih. Tidak hanya copper dan seng, kulit melinjo juga mengandung fosfor yang ternyata baik untuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur kulit melinjo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
