Anda sedang mencari ide resep sayur kulit melinjo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur kulit melinjo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur kulit melinjo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur kulit melinjo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Iris iris kulit tangkil nya Siap kan tahu kuning potong potong juga Bumbu: Cabe Bawang merah Bawang putih Tomat iris tipis tipis Giling semua bumbu (kecuali. Sayur Kulit Melinjo menjadi menu sayur yang cukup digemari orang Indonesia khususnya di daerah kampung kelahiran ku negaradaha bumiayu, bisa ditumis dan digulai dengan campuran sayuran lainnya. Di Indonesia, daun melinjo biasanya diolah dengan cara ditumis bersama kulit biji melinjo atau dijadikan campuran pada sayur lodeh maupun sayur asem.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur kulit melinjo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur kulit melinjo memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur kulit melinjo:
- Gunakan 1 lt kulit melinjo
- Gunakan 1 lt air (secukupnya)
- Siapkan Bahan2 (bumbu) yg dihaluskan
- Sediakan 15 biji bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 biji Cabe merah
- Sediakan secukupnya Cabe rawit
- Gunakan Garam
- Ambil secukupnya Terasi
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan 1 butir Gula merah (sesuai selera) bisa ditambah atau dikurangi
Masukkan cabai keriting, cabai rawit merah, lengkuas dan daun salam. Masukkan kulit melinjo, masak hingga matang. Masukkan Saus Tiram Selera dan air. Masak hingga bumbu meresap, matikan api.
Langkah-langkah membuat Sayur kulit melinjo:
- Cuci bersih kulit melinjo
- Haluskan bahan2 (bumbu) cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, gula merah
- Panaskan minyak, lalu masukkan semua bumbu hingga berbau harum #tambahan (bisa tumis bawang merah dlu biar rasanya semakin sedaaap)😊
- Kemudian masukkan kulit melinjo beri sedikit air, tunggu hingga meletup2
- Setelah itu bisa ditambahkan air lagi agar kulit melinjo terasa layu dan empuk…
- Tunggu hingga air menyusut dan cek tingkat kematangannya…
- Note#karena kulit melinjo memang harus lama dimasak agar getah dan tekstur kulit melinjo nya empuk maka tidak papa kita tambahkan air berulang sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kematangan yg pas
- Selamat mencoba😊😊😊
Bagian daun melinjo biasanya digunakan untuk campuran sayur seperti sayur asam, sementara bagian bijinya juga dibuat untuk campuran sayuran dan juga dibuat emping. Sedangkan untuk kulit melinjo yang berbentuk tebal dan berwarna merah bisa dipergunakan juga untuk dikonsumsi serta memiliki banyak kegunaan serta khasiat untuk kesehatan tubuh kita. Melinjo atau nama latinnya gnetum gnemon adalah jenis tumbuhan yang memiliki biji terbuka dan biasa tumbuh di wilayah tropis. Mulai dari daun, buah dan kulit melinjo bisa dimakan. Melinjo biasa dimanfaatkan antara lain dalam jenis masakan Jawa Barat, seperti sayur asam atau bisa juga dibuat emping.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur kulit melinjo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
