Anda sedang mencari ide resep sayur kulit tangkil/melinjo (khas banten) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kulit tangkil/melinjo (khas banten) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur kulit tangkil/melinjo (khas banten), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur kulit tangkil/melinjo (khas banten) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Hehehe Makanan asli wong serang banten Enakkkk dan buatnya simple. Bahan-bahan: Kulit Tangkil Tempe Terasi Daun salam Cabe. Sayur tangkil adalah sayur yang di buat dari kulit tangkil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur kulit tangkil/melinjo (khas banten) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Kulit Tangkil/Melinjo (Khas Banten) menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Kulit Tangkil/Melinjo (Khas Banten):
- Ambil 1 liter kulit tangkil/melinjo merah iris sesuai selera
- Sediakan (yang sudah di buang bijinya)
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas (geprek)
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 helai daun salam
- Siapkan 4 buah cabe hijau iris menyerong
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
- Sediakan 3 gelas air (boleh lebih atau kurang, sesuai selera)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 2 genggam kemiri (saya pakai yang belah" hancur)
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih besar
- Ambil 1 buah cabe rawit (bisa ditambah jika suka pedas)
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Ambil 1 ruas kuku jempol kunyit
- Sediakan Cuci semua bahan ya bunda sebelum di masak
Apalagi di makannya di temani telur ceplok, ikan asin dan tempe goreng. Mulai dari sayur asam maupun emping. Buah melinjo ini dikenal dengan berbagai macam nama lain, Gnemon (Melayu), Peesae Banyak orang sering mengaitkan buah melinjo dengan penyakit tekanan darah tinggi karena penderita biasanya diminta untuk menghindari emping dan sejenisnya. Kulit tangkil atau (kulit melinjo) adalah salah satu makanan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia, khususnya di daerah Jawa Barat.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Kulit Tangkil/Melinjo (Khas Banten):
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum, masukkan laos, salam, serai, aduk hingga matang dan terlihat kecoklatan. Api sedang saja yaa (jangan sampai gosong)
- Setelah matang masukkan air, aduk rata tunggu sampai mendidih.
- Setelah itu masukkan kulit tangkil yang sudah di iris dan di cuci bersih, aduk rata…
- Masukkan gula, garam dan cabe hijau, aduk rata… cek rasa. Tunggu sampai mendidih dan air agak menyusut.
- Setelah mendidih matikan api. Angkat dan siap di santap bersama telur ceplok, ikan asin atau tempe goreng selagi hangat.
- Selamat menikmati yaa bunda, jangan lupa recooknya…
Kulit tangkil sendiri berasal dari buah melinjo. Kulit melinjo dipercaya memiliki sejumlah manfaat penting bagi kesehatan tubuh kita. Buah yang satu ini kerap diolah menjadi pelbagai jenis makanan, sebut saja sayur asem dan emping. Sama seperti kulit apel, jangan sia-siakan juga kulit melinjo karena manfaat yang diberikannya sungguhlah. Sayur khas Banten ini bisa ditemui di warung-warung makan di Serang dan Pandeglang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur kulit tangkil/melinjo (khas banten) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
