Lagi mencari inspirasi resep sayur godok kulit melinjo (cangkang tangkil) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godok kulit melinjo (cangkang tangkil) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sayur Godok Kulit Melinjo (Cangkang Tangkil). Ga sengaja lihat selebgram makan ini kemudian jadi kepikiran pengen masak ini juga. Biasanya masak ini suka pake tempe cuma kali ini nyobain pake ikan teri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godok kulit melinjo (cangkang tangkil), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur godok kulit melinjo (cangkang tangkil) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur godok kulit melinjo (cangkang tangkil) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Godok Kulit Melinjo (Cangkang Tangkil) menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Godok Kulit Melinjo (Cangkang Tangkil):
- Siapkan 1/4 kg kulit melinjo
- Ambil 1 ons teri medan
- Ambil 300 ml santan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Lada
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 1 bh cabe merah tanjung
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt terasi
Biasanya masak ini suka pake tempe cuma kali ini nyobain pake ikan teri. Kalo di sunda ini namamaya cangkang tangkil. Cari produk Sayuran lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Godok Kulit Melinjo (Cangkang Tangkil):
- Cuci bersih kulit melinjo, kemudian rebus di air mendidih kurang lebih sekitar 4-5 menit untuk menghilangkan bau kulit melinjo. Angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan daun salam sampai harum, kemudian masukan kulit melinjo dan ikan teri aduk rata. Kalau saya ikan terinya di goreng dulu sebentar supaya ga lembek di sayurnya nanti. Boleh juga loh diganti dengan tempe.
- Setelah itu tambahkan santan cair, lalu beri garam, gula, dan lada. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih kemudian angkat. Sayur godok kulit melinjo siap disajikan.
Sayur kulit melinjo atau 'cangkang tangkil'. Dimasak dengan cara ditumis atau dioseng dengan sedikit kuah. Ini menjadi ciri khas, dan bikin kangen warga pandeglang dimanapun mereka berada. Ada karakter yang berbeda dengan kulit melinjo asli Pandeglang, hal itu juga diakui untuk dagingnya yang digunakan sebagai emping. Masukkan kulit melinjo dan air. tambahkan garam, gula, dan kaldu instan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur godok kulit melinjo (cangkang tangkil) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
