Lagi mencari ide resep sayur lombok utuh kulit melinjo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lombok utuh kulit melinjo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lombok utuh kulit melinjo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lombok utuh kulit melinjo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sayur Lombok utuh kulit melinjo, dipadu dengan tempe mlanding dan juga tempe gembus menjadi hal yang dirindukan terlebih dengan lauk ikan laut Pacitan. Lidah masyarakat Pacitan identik dengan pedas, kombinasi manis dan asin yang sedang dan bila menggunakan santan identik dengan kental dan kuah nyemek. Resep Sayur lombok utuh kulit melinjo.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lombok utuh kulit melinjo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lombok utuh kulit melinjo menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur lombok utuh kulit melinjo:
- Gunakan 6 lonjor Kacang panjang
- Siapkan 2 potong Tahu
- Sediakan 2 genggam Kulit melinjo
- Gunakan 25 buah Cabe rawit utuh
- Ambil 2 gelas Santan encer
- Siapkan 1 gelas Santan kental
- Ambil 1 sdt Gula jawa
- Gunakan Rempah :
- Siapkan 2 cm Lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 2 Bawang putih
- Gunakan 8 Bawang merah
- Gunakan 2 siung Kemiri
- Sediakan 25 buah Cabe rawit
- Gunakan secukupnya Garam
Di Indonesia, daun melinjo biasanya diolah dengan cara ditumis bersama kulit biji melinjo atau dijadikan campuran pada sayur lodeh maupun sayur asem. Di balik rasa khas daun melinjo itulah terdapat khasiatnya bagi kesehatan Anda. Meski sebagian besar orang menikmati daun melinjo sebagai kuliner khas. Coba rutin mengonsumsi daun melinjo untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
Langkah-langkah membuat Sayur lombok utuh kulit melinjo:
- Potong tahu kotak2, goreng setengah matang. Sisihkan
- Cuci bersih kulit melinjo, rebus sampai lunak. Sisihkan.
- Potong2 kacang panjang, sisihkan.
- Tumis cabe rawit, angkat, tiriskan. Tumis bahan bumbu halus, sampai harum, angkat, tiriskan. Kemudian haluskan bahan bumbu halus.
- Rebus santan encer bersama rempah, tunggu sampai mendidih, masukkan bumbu, cabe rawit utuh, tahu goreng, kulit melinjo dan kacang panjang. Tunggu sampai kacang panjang lunak, masukkan gula jawa dan santan kental, aduk2, mendidih, koreksi rasa. Angkat sajikan
Tidak hanya baik untuk menjaga kesehatan kulit, kandungan vitamin C pada daun melinjo juga dipercaya membantu untuk meredakan stes. Kecilan api jika keripik sudah hampir kering agar tidak gosong, lalu goreng hingga kering dan renyah. Lihat juga resep Oseng Kulit Melinjo enak lainnya. Bagian daun melinjo biasanya digunakan untuk campuran sayur seperti sayur asam, sementara bagian bijinya juga dibuat untuk campuran sayuran dan juga dibuat emping. Sedangkan untuk kulit melinjo yang berbentuk tebal dan berwarna merah bisa dipergunakan juga untuk dikonsumsi serta memiliki banyak kegunaan serta khasiat untuk kesehatan tubuh kita.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lombok utuh kulit melinjo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
