Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh tahu kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tahu kacang panjang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu kacang panjang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh tahu kacang panjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh tahu kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tahu Kacang Panjang menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Tahu Kacang Panjang:
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 2 buah tahu putih(uk kecil)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas(geprek)
- Siapkan 1 batang sereh(geprek)
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 30 ml santan (kara)
- Gunakan 500 ml air untuk merebus
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt penyedap(vetsin)
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 5 buah cabe rawit
Cara menyiapkan Lodeh Tahu Kacang Panjang:
- Siapkan bahan
- Potong² kacang, cuci bersih
- Potong² tahu,goreng hingga kekuningan angkat sisihkan
- Haluskan bahan bumbu,kemiri,bawang putih,bawang merah,kunyit,masukan sereh dan lengkuas geprek tumis hingga harum
- Di dalam panci,didihkan air
- Jika sudah mendidih masukan bumbu yang sudah ditumis,masukan kacang, tahu,masukan lagi garam,penyedap,kaldu ayam bubuk,gula, terakhir masukan santan dan cabe rawit,jika tidak suka pedas boleh di skip….jangan lupa di aduk ya,masak hingga kacangnya tidak over cook,Cek rasa matikan kompor.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh tahu kacang panjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
