Lagi mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Gunakan Secukupnya kacang panjang
- Gunakan 1 kotak tahu
- Sediakan 1 buah sereh (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 65 ml santan kental
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Sedikit garam
- Siapkan Sedikit lada
- Sediakan Sedikit penyedap rasa
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabe besar
- Siapkan 5 buah cabe kecil
- Siapkan Sedikit ketumbar
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh:
- Cuci bersih sayur nangka kemudian rebus sayur nangka hingga empuk, setelah direbus, cuci bersih kembali.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan hingga harum, tambahkan sereh dan lengkuas.
- Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan kacang panjang yg sudah dipotong-potong.
- Masukkan tahu yg sudah dipotong dan sayur nangka yg sudah direbus. Masak hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan santan kental. Tambahkan garam, lada dan penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa.
- Sayur lodeh siap disajikan.
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
