Sedang mencari ide resep lodeh jantung pisang, krecek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh jantung pisang, krecek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh jantung pisang, krecek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh jantung pisang, krecek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sayur lodeh jantung pisang cocok menemani makan malam bersama keluarga tercinta di rumah. Berikut resep dan cara membuatnya sayur lodeh Selain dijadikan lalapan atau dibuat gulai, jantung pisang juga bisa diolah menjadi sayur lodeh. Sayur lodeh jantung pisang cocok menemani makan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh jantung pisang, krecek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh jantung pisang, Krecek menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh jantung pisang, Krecek:
- Sediakan 1 buah jantung pisang
- Gunakan 10 buah krecek
- Ambil 200 gram daun so
- Siapkan 1 bungkus santan instan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan Secukupnya air putih
- Siapkan 20 buah rawit utuh
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 10 cabe rawit
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Bumbu potong:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
Namun, nggak semua jantung pisang enak untuk dimasak, Millens. Jantung pisang yang dipakai untuk membuat sgo sambel ontong santan. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah). Selain buahnya, jantung pisang juga bisa. Lihat, cantik bukan jantung pisang ini?
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh jantung pisang, Krecek:
- Cuci dan rendam krecek agar kotoran mengendap. Jika sudah tiriskan (proses perendaman10 menit)
- Untuk jantung pisang, kupas hingga bagian yang bisa dimanfaatkan untuk masak. Ciri-cirinya yang warna merah kulit jantung pisang sudah tidak ada. Buang bagian yang ujungnya berwarna kuning. tips: rebus di air mendidih yang diberi garam dan tutup (supaya gak hitam). Kemudian belah jantung..buang bagian tengah agar tidak pahit. Atau, Untuk menghilangkan getah bisa dengan direbus dulu jantung pisang atau di remas dengan perasan air jeruk nipis, semua sama ampuhnya. Setelah itu tumis bumbu potong
- Tumis hingga harum, kemudian masukan bumbu halus. Masukan daun salam, lengkuas gaprek dan krecek yang sudah dicuci. Tumis sampai harum, Tambahkan cabe utuh dan air
- Setelah mendidih masukkan jantung pisang yang sudah direbus tadi,tambahkan santan instan, gula,garam,dan kaldu jamur. Cek rasa. Tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukan daun so
- Aduk rata hingga matang, matikan api, dan sajikan
Selain manis dilihat, ternyata jantung pisang juga lezat buat disantap. Kandungan nutrisi di dalamnya pun baik untuk kesehatan. Masukkan santan, tunggu hingga mendidih dan sedikit berkurang. Rasanya tuh nikmat bgt lodeh jantung pisang ini. sambil makan.sambil saya nulis resep buat acara clover ya. tema kali ini ttg sayur lodeh.sayur yg sering saya masak dirumah. semoga mbak ning gotik berkenan yaaa #Cookpa. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh jantung pisang, Krecek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
