Sedang mencari ide resep sayur labu kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur labu kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih. Komposisi bumbu serta rempah dan bahan pelengkap lainnya akan membuat hidangan menjadi lebih spesial. Anda patut mencoba membuatnya di rumah, karena selain mudah prosesnya pun cukup praktis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur labu kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur labu kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur labu kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Labu Kuah Santan memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Labu Kuah Santan:
- Gunakan 3 buah labu ukuran besar
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah kemiri
- Ambil 7 buah cabai keriting
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah serai
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1000 ml santan (me : Kara 3 bks+air)
- Ambil Minyak sayur untuk menumis
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan Jeroan :
- Sediakan 3 buah hati ampela ayam
- Sediakan 2 siung bawang putih cacah halus
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk
Cara membuat sayur labu siam: Labu siam dikupas kulitnya terlebih dahulu. Kemudian bijinya dibuang dan potong-potong membentuk korek api. Tambahkan labu siam, aduk lagi sampai merata dengan bumbu, memasak sayur labu siam sampai setengah matang, tuangkan santan dan tambahkan. Salah satunya menjadi sayur kuah santan jantung pisang.
Langkah-langkah membuat Sayur Labu Kuah Santan:
- Bersihkan labu, lalu iris iris memanjang, kemudian di remet/di bejek menggunakan garam untuk menghilangkan getah nya, lalu cuci bersih, sisihkan
- Cuci bersih jeroan ayam, lalu rebus dengan bumbu hingga setengah matang, angkat lalu potong potong
- Haluskan bumbu, lalu tumis semua bumbu hingga matang
- Setelah bumbu matang, campur santan dengan bumbu, masukkan garam, gula dan kaldu. Koreksi rasa. Aduk terus jangan sampai pecah, setelah santan mendidih, masukkan labu dan jeroan. Masak hingga santan kembali mendidih, jangan over cook karena labu mudah hancur, biar ada rasa kres kres nya 😊.
Jangan dikira susah, gampang banget kok bikinnya. Coba cek caranya di bawah ini ya! Cara membuat sayur kuah santan jantung pisang. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Pada saat Idul Fitri, sayur ini biasanya disajikan bersama dengan makanan khas lainnya seperti ketupat Tunggu hingga labu siam menjadi matang dan kuah santan mengental secara sempurna.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Labu Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
