Lagi mencari ide resep sayur kelor santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kelor santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kelor santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur kelor santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Uta Kelo (sayur kelor) adalah sayur khas tanah kaili (Palu-Sulawesi Tengah, Sulteng), sesuai namanya sayur ini dibuat dari bahan utama daun kelor muda yang dimasak santan dengan. Sayur rebung santan bisa anda coba sajikan di rumah sebagai variasi menu sayur. Tapi simak dulu cara menghilangkan bau & rasa khas yang tak sedap dari rebung di sini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur kelor santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur kelor santan menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur kelor santan:
- Ambil 200 gr daun kelor
- Ambil 1/2 bks santan instant
- Ambil 1 daun salam
- Ambil 150 gr ayam, potong sesuai selera
- Siapkan Minyam untuk menumis
- Ambil 250 ml air untuk rebus ayam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 4 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe, kunyit, lengkuas
- Gunakan 4 cabai rawit merah
- Siapkan 2 cabai merah keriting
- Gunakan 1 kemiri
- Gunakan 1/4 bks terasi abc (yg kecil kayak permen)
- Siapkan 1/2 sdm gula merah
- Ambil 1 sdm garam
Sayur terong kuah santan yang dikolaborasikan dengan potongan tahu kulit ini bisa menjadi salah satu pilihan ketika anda hendak menyajikan menu makan sehari-hari. Ada sayur kelor berkuah bening dan ada yang santan. Sayur ini dibuat dari bahan utama daun kelor (moringa sp) dimasak santan dengan beberapa bahan tambahan lainnya. Rebus setengah bagian santan bersama labu kuning dan bawang merah hingga mendidih. b.
Cara membuat Sayur kelor santan:
- Potong ayam, siapkan bumbu halus dan blender bumbu halus, cabuti daun kelor
- Rebus ayam dengan 250 ml air hingga matang, jangan buang air kaldunya
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum
- Masukkan ayam beserta kuah kaldunya
- Masak sekitar 10 menit, masukkan daun kelor. Aduk rata, masak sebentar saja, matikan api, sajikan.
Masukkan sisa santan, aduk rata. c. CARA MEMBUAT SAYUR DAUN KELOR SANTAN Resep Masakan Indonesia. sayur bening daun kelor via cookpad.com. Lihat juga resep Sayur bening labu siam kelor dengan kemangi enak lainnya. Dalam resep sayur daun kelor berikut, Anda juga bisa membuat bakwan dan telur kukus dengan daun ••• Daun kelor punya banyak manfaat bagi kesehatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur kelor santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
