Lagi mencari ide resep sayur / jangan lombo utuh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur / jangan lombo utuh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mungkin sebagian orang ga tau sayur ini tapi kalo orang dari jawa biasanya pada tau apa itu sayur jangan lombok. Nonton sampai abis yaa Hanya untuk mengisi. Sayur ares mempunyai cita rasa yang gurih dari hasil penggunaan santan yang berpadu dengan bumbu rempah menyerupai kari seperti ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, lengkuas, dan jintan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur / jangan lombo utuh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur / jangan lombo utuh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur / jangan lombo utuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur / Jangan lombo utuh memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur / Jangan lombo utuh:
- Sediakan Segenggam kulit melinjo,rebus sebentar
- Gunakan 100 gr nangka muda, rebus dengan ditambahkan minyak hingga empuk
- Siapkan 1 buah tempe gembus
- Siapkan 350 gr iga sapi / tetelan, rebus hingga empuk (boleh skip)
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan Cabe rawit merah utuh sesuai selera ke pedasan
- Gunakan Cabe rawit hijau utuh sesuai selera kepedasan
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil Cabe kriting merah sesuai selera kepedasan
- Gunakan 3 ekor ebi
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Ambil Santan sesuai selera kekentalan
Jangan yang berasal dari bahasa Jawa berarti "Sayur" dalam bahasa Indonesia. Jadi resep ini artinya Sayur Lombok Ijo. Jangan ini memang sayur ndeso nan lezat. Semakin pedas dan bosok tempenya makin Jos ha ha :-D.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur / Jangan lombo utuh:
- Siapkan bahan - bahan, haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga matang
- Masukkan cabe utuh dan tenpe gembus, aduk rata,tambahkan air secukupnya
- Masukkan nangka muda dan kulit melinjo
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur
- Masukkan iga sapi / tetelan dan tambahkan santan. Koreksi rasa
- Setelah mandidih dan rasanya sudah sesuai selera matikan kompor dan siap dihidangkan
Saya kadang bikin kalau lagi kangen berat almarhum Ibu saya, jangan lombok. Jangan menyimpan sayuran dan buah dalam penyimpanan yang sama. Bila dicampur, buah dapat menyebabkan sayuran hijau berubah warna kuning selama proses pematangan. Simpan sayuran segar terpisah dari daging mentah, unggas dan ikan. Jika ayam utuh langsung diungkep, maka bumbunya akan sulit meresap hingga ke bagian dalam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur / Jangan lombo utuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
