Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually raw.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur asem menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asem:
- Sediakan 50 gr kacang tanah
- Siapkan 1 Labu siam kecil
- Ambil 1 buah Jagung muda
- Gunakan 50 gr Nangka muda
- Sediakan 1 buah Terong kecil
- Ambil 5 buah Kacang panjang
- Ambil Segenggam Daun melinjo dan kulit melinjo
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 cm lengkuas geprek
- Ambil ±1, 5 sdm gula jawa
- Sediakan 1,5 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan 4 sdm air asam
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 4 buah cabe merah(bisa dikurangi)
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 buah terasi(aku pke abc)
- Ambil Sambel terasi:
- Ambil 100 gr cabe merah
- Siapkan 50 gr cabe rawit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 bukus terasi
- Siapkan secukupnya Gula jawa dan garam
Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem is a popular vegetable soup dish with tamarind. The sweet and sour flavor of this dish is refreshing and it is usually eaten with fried dish, such as ayam goring (fried chicken) or ikan goring (fried fish) and rice. Resep dengan petunjuk video: Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa.
Cara membuat Sayur asem:
- Siapkan semua bahan dan blender atau ulek halus bumbunya. Didihkan air lalu masukan sayuran yg keras seperti jagung, kacang tanah, nangka dan kulit melinjo, lengkuas
- Masukan bumbu halus aduk2
- Dan masukan sayuran lainnya seperti labu, terong, kacang panjang, daun salam serta masukan gula, garam, air asam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Sambel terasi: goreng cabe, bawang merah, bawang putih, terasi lalu uleg beri gula dan garam.
Rasa kuah segar dan asam berpadu dengan baik dengan sayuran di dalamnya. Masyarakat kita pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur asem. Menu ini seakan-akan tak pernah luput dari hidangan menu makan siang kita sehari-hari. Sebenarnya ada banyak olahan sayur yang populer di Indonesia. Sebut saja sayur bening dan sayur lodeh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
