Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lodeh memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur lodeh:
- Ambil 1 bh terong
- Sediakan 1 bh labu siam
- Sediakan 1 bh wortel
- Siapkan 3 bji kacang panjang
- Siapkan 1 bh jagung manis
- Gunakan 1 bks kecil kulit melinjo
- Siapkan 1/2 btir kelapa tua
- Gunakan 2 helai daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan bumbu*
- Ambil 2 btr kemiri
- Siapkan 2 bh cabe besar merah
- Ambil 1 bh cabe rawit
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Sediakan 4 bh bawang merah
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Cara menyiapkan Sayur lodeh:
- Kupas sayuran, potong potong sesuai selera, potong jagung mnjadi 5 bagian, cuci bersih, tiriskan
- Ulek bumbu sampai halus,
- Parut kelapa,ambil santanny, sisihkan
- Tumis bumbu halus smpai harum, tambahkan laos, daun salam, aduk lgi,
- Tambahkan air sedikit, tunggu mndidih, masukkan sayur, tunggu smpai sayur empuk
- Tambahkan santan, aduk terus,spaya santan tidak pecah, tmbah gula dan garam, cek rasa
- Tunggu smpai santan mndidih dan sayur empuk, matikan kompor
- Sajikan dg taburan bawang goreng,
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
