Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur lodeh:
- Siapkan 1/2 jipang
- Ambil Segenggam daun melinjo
- Gunakan 3 helai kacang panjang
- Siapkan Segenggam kulit melinjo
- Siapkan 1/2 papan tempe
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu cemplung
- Siapkan 1 cabe rawit iris
- Ambil 2 cabe keriting iris
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 bungkus santan cair
- Siapkan Secukupnya minyak
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Cara membuat Sayur lodeh:
- Goreng setengah matang tempe dan sisihkan
- Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan bumbu cemplung hingga wangi
- Kemudian masukkan tempe dan sayuran mulai dari yang lama matang (jipang, kulit melinjo, kacang panjang) terakhir mssukkan daun melinjo
- Tambahkan air dan tunggu sampai sayur mulai matang
- Berikan santan cair dan tunggu hingga sayur benar benar matang. Koreksi rasa
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
