Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh campur campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh campur campur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Tauge mix tahu masak santan a.k.a lodeh tauge 😊 enak lainnya. Pengen nyobai sayur lodeh campur ikan asin dan rasa kuahnya tambah enak.silahkan dicoba. Yuk kita masak sayur LO. #sayur #lodeh #resep #udang Hi momma's jumpa lagi Kali ini Mbak Puji share resep lodeh spesial.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh campur campur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh campur campur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh campur campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh campur campur memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur lodeh campur campur:
- Siapkan 1 ons kulit melinjo
- Gunakan 1/2 bonggol jagung manis
- Gunakan 1/2 buah labuh siam ukuran besar
- Gunakan 4 buah kacang panjang
- Ambil secukupnya Daun so/melinjo
- Ambil 1/2 santan kara ukuran 65ml
- Ambil secukupnya Air mendidih
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 5 siung bawang merah iris
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 4 buah cabe kriting
- Sediakan secukupnya Garam+penyedap
- Ambil 1 dst gula pasir
- Ambil Sedikit jahe kurleb 1/2cm
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 3 daun salam
Buat yang belum tahu, daun so ini adalah daun melinjo segar yang dimasak bersama dengan bumbu lodeh yang dan sayuran lainnya seperti jagung muda atau putren, kacang panjang, labu siam, terong ataupun sayuran segar lainnya. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately.
Cara membuat Sayur lodeh campur campur:
- Siangi sayuran seperti di foto jagung sy pipil
- Haluskan cabe,kemiri,jahe,bawang putih,,lada,ketumbar
- Panaskan minyak tumis bawang merah setelah harum masukkan bumbu halus,lengkuas dan daun salam aduk2 sampai layu lalu masukkan sayuran kecuali daun so aduk2 setelah bumbu tercampur tambahkan air mendidih serta santan aduk2 masukkan garam,gula dan penyedap tunggu sambil di aduk2 pelan sampai sayuran mateng lalu masukkan daun so aduk2 sebentar lalu angkat dan sajikan dg sambel goreng
In Malaysia and Singapore, when sayur lodeh is served with. Sambil menunggu santannya mendidih, haluskan bumbu sayur lodeh yang sudah dipersiapkan diatas, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi dan kencurnya sampai halus. Lebih baik dihaluskan dengan cara diuleg supaya aroma dan rasanya lebih keluar. Masukkan bumbu sayur lodeh nya kemudian aduk aduk kembali sampai santannya mendidih. Lihat juga resep Lontong tahu / tahu campur enak lainnya!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh campur campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
