Sedang mencari ide resep sambal goreng kulit melinjo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kulit melinjo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal goreng sering dihidangkan sebagai lauk nasi putih atau hidangan nasi lainnya. Nah, untuk kali ini kita akan membuat sambal goreng yang berbeda dari Melinjo memiliki rasa khas setengah pahit, namun juga gurih dan lezat. Rasa masakan dari olahan kulit melinjo ini enak kok dan anda patut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kulit melinjo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng kulit melinjo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng kulit melinjo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kulit Melinjo menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Goreng Kulit Melinjo:
- Ambil Bahan Utama:
- Gunakan 1 kantong kulit melinjo (yg dijual tukang sayur)
- Sediakan 1 kantong kulit sapi (di tukang sayur dijual per kantong)
- Siapkan kulit sapi dipotong2 dulu dan direbus
- Gunakan 2 kantong toge pendek
- Sediakan 1 bungkus kantong plastik krupuk kulit
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 2 buah cabe merah besar (agar warna merahnya bagus)
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil Bumbu rajang:
- Ambil 2 buah tomat hijau
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah dicemplung di akhir memasak
- Sediakan 1 buah sereh
- Sediakan 1 potong lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Sediakan secukupnya Garam, gula putih dan penyedap totole
- Sediakan 2 buah gula merah
- Siapkan Santan (1 bungkus kara)
- Ambil secukupnya Air
Mengonsumsi kulit melinjo akan membuat Anda dapat merasakan manfaat kulit melinjo dalam mengendalikan suhu tubuh. Seperti yang kita ketahui, tubuh akan secara alamiah mengatur suhu di dalamnya sesuai dengan kondisi suhu di lingkungan sekitarnya. Lihat juga resep Tumis Kulit Melinjo enak lainnya. Tumis Kulit Melinjo dimasak pakai Saus Tiram Selera, rasanya enak banget loh!
Cara membuat Sambal Goreng Kulit Melinjo:
- Rebus kulit melinjo untuk membuat menjadi lebih lembut
- Rajang cabe merah dan cabe keriting lalu rebus sampai matang
- Siapkan bumbu halus, potong-potong dan diulek halus atau diblender
- Siapkan bahan- bahan utama
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan di panci yg akan dipakai masak. Setelah harum masukkan bumbu rajang kecuali cabe merah keriting.
- Setelah itu masukkan santan dan air secukupnya
- Masukkan kulit sapi, toge pendek, dan kulit melinjo. Rebus sampai mendidih dan matang. Lalu masukkan semua bumbu penyedap. Terakhir masukkan krupuk kulit.
- Setelah itu koreksi rasa. Jika sdh ok, baru diangkat dan siap dihidangkan
Dicampur bersama dengan cabai keriting dan cabai merah, rasanya jadi gurih pedas nikmat! Selain cabai, Bunda tinggal tambahin tomat, lengkuas dan daun. Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukainya. Apalagi di daerah Jawa banyak sekali resep masakan yang bisa kita buat dengan kulit sapi ini. Seperti contoh resep sambal goreng kentang krecek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kulit Melinjo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
