Lagi mencari inspirasi resep sayur rebung kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur rebung kuah santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur rebung kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur rebung kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sayur santan labu rebung suah salai ikan baong enak lainnya. Sayur Rebung kuah Santan. rebung, pete, Tahu (potong dadu), Tempe (potong dadu), Santan, daun jeruk, Lengkuas, Udang kering kecil Santi Astriliani. Biasanya aku masak pakai cabe gembol / gendot.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur rebung kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur rebung kuah santan memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur rebung kuah santan:
- Sediakan 1 bks (300 gram) rebung
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jempol laos, geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan sesuai selera merica bubuk, kaldu jamur
- Gunakan sesuai selera gula dan garam
- Ambil 1 bks (65 ml) santan kemasan kental
- Gunakan air 1 liter/ secukupnya
- Sediakan cabai merah, iris bila ingin sedikit pedas
Kalau sudah matang dan rasanya pas, segera matikan kompor dan angkat sayur rebung santan. Cara Memasak Sayur Rebung Santan: Potong rebung dengan cara memanjang atau sesuai selera, lalu cuci sampai bersih. Panaskan minyak dan goreng tahu sampai sedikit kering, angkat sisihkan. Cara membuat Sayur Rebung Santan yang enak dan sederhana sangat mudah sekali.
Cara membuat Sayur rebung kuah santan:
- Cuci bersih rebung, lalu rebus. setelah air mendidih dan agak berkurang airnya, tambahkan lagi air lalu rebus sampai mendidih lagi agar menghilangkan bau khas rebung. setelah itu ganti air rebusan rebung dengan air bersih, lalu rebus ulang lagi sampai mendidih agar empuk. rebusan terakhir inj tambahkan sedikit garam.
- Sementara menunggu rebung empuk, siapkan bahan lain. bawang merah dan putih diiris, cabe merah juga diiris (kalau mau pakai). laos, serai di geprek.
- Tumis bumbu di langkah no. 2 tadi. ketika sudah harum, tambahkan air untuk kuah rebung.
- Rebung yg telah empuk dibuang airnya, bilas 2x /sampai bersih
- Masukkan rebung ke dalam rebusan kuah tadi, masukkan santan terus diaduk, atur rasa dengan gula, garam, lada, dan kaldu jamur. setelah mendidih, matikan api. selesai
Bahan-bahan membuat Sayur Rebung Santan pun mudah di dapat, seperti: Rebung Muda, Serai, Lengkuas, Daun Jeruk, Daun Salam, Garam, Gula, Lada Bubuk, Santan, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Merah Besar, Kemiri, Jahe, Kunyit. Sayur rebung santan bisa anda coba sajikan di rumah sebagai variasi menu sayur. Tapi simak dulu cara menghilangkan bau & rasa khas yang tak sedap dari rebung di sini. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Lihat juga resep Gulai rebung udang enak lainnya!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur rebung kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
