Lagi mencari ide resep lodeh teri dan sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh teri dan sayuran yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh teri dan sayuran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh teri dan sayuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan sayur yang itu-itu saja. Sayur ini biasanya terdiri dari komposisi sayuran yang sangat beraneka ragam. Dimana biasanya masing-masing ibu rumah tangga selalu menggunakan sayur yang berbeda-beda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh teri dan sayuran yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh teri dan sayuran menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh teri dan sayuran:
- Ambil 1 buah terong ungu,potong potong
- Siapkan 1 buah labu siam,iris tipis
- Sediakan 5 buah tahu kulit,potong potong
- Ambil 1 ikat kacang panjang,potong potong
- Ambil Segenggam daun melinjo
- Ambil 100 gr teri medan
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Siapkan 1 liter santan
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
Namun, kol juga dapat diolah dengan ditumis atau dicampur bersama sop. Terdapat beragam jenis kol yang bisa Anda temukan di pasaran, yaitu kol hijau, kol savoy, kol ungu atau kol napa. Jika sayuran sedikit layu dan bumbu mulai tercium harum, silahkan masuk kan santan aduk terus agar santan tidak pecah. Pertama, silahkan cuci dulu seluruh sayuran yang akan dimasukkan ke dalam sayur lodeh.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh teri dan sayuran:
- Siapkan semua bahan.goreng teri sampai matang,angkat lalu sisihkan
- Haluskan bawang merah,bawang putih dan tomat.tumis sampai matang
- Masukkan santan,masak sampai mendidih.beri gula,garam dan penyedap.koreksi rasa.lalu masukkan terong,labu siam, tahu dan kacang panjang,masak sampai setengah matang.
- Masukkan daun melinjo,masak sampai layu.lalu masukkan teri.aduk rata.angkat dan sajikan
Tambahkan pula cabe, teri laos, dan daun salam pada tumisan bawang tersebut. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Jangan lodeh menjadi hidangan favorit bagi banyak orang, khususnya di daerah Jawa Tengah. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh teri dan sayuran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
