Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually raw.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur asem:
- Sediakan Kacang panjang
- Sediakan Daun melinjo
- Ambil Kulit melinjo
- Siapkan Jagung manis
- Sediakan 2 buah asam jawa
- Gunakan secukupnya Gula jawa
- Siapkan Seruas lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Masako sapi
- Gunakan 👉Bumbu halus
- Ambil 2 buah bawang putih
- Gunakan 2 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting
- Sediakan 1 buah kemiri
- Sediakan secukupnya Garam
Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem is a popular vegetable soup dish with tamarind. The sweet and sour flavor of this dish is refreshing and it is usually eaten with fried dish, such as ayam goring (fried chicken) or ikan goring (fried fish) and rice. Resep dengan petunjuk video: Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa.
Cara menyiapkan Sayur asem:
- Cuci bersih semua bahan sampai bersih, jangan lupa potong"jagung dan kacang panjang, dan petik" daun melinjonya.
- Ulek/blender bumbu halusnya, kalau saya lebih suka di ulek soalnya d kos ndak ada blender jadi seadanya saja
- Rebus air sesuai selera ya gaes, tunggu sampai mendidih dan masukkan jagungnya terlebih dahulu kemudian menyusul yang lain
- Masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam sambil d aduk-aduk. Kemudian masukkan gula jawa secukupnya, masako secukupnya dan aduk. Setelah mendidih tambahkan asam jawa dan aduk aduk
- Tes rasa, rasa sesuai selera saja ya gaes. Selera satu lidah dan lainya beda. Kurang garam tinggal tambahkan. Kurang manis tinggal tambah gulanya. Selamat mencoba gaes. Happy cooking
Rasa kuah segar dan asam berpadu dengan baik dengan sayuran di dalamnya. Masyarakat kita pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur asem. Menu ini seakan-akan tak pernah luput dari hidangan menu makan siang kita sehari-hari. Sebenarnya ada banyak olahan sayur yang populer di Indonesia. Sebut saja sayur bening dan sayur lodeh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
