Sedang mencari ide resep sayur lodeh klotok dapurnya ken yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh klotok dapurnya ken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh klotok dapurnya ken, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh klotok dapurnya ken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Sayur Lodeh Klotok Dapurnya Ken. Jadi ceritanya kangen banget tuh ke Kopi Klotok Kaliurang, pengen banget makan sayur lodehnya, cuman masalahnya jauh sekaleee dari rumah. Menu yang wajib dipesan ketika mengunjungi rumah makan ini adalah Kopi Klotok, Sayur Lodeh, dan Pisang Goreng.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh klotok dapurnya ken yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Klotok Dapurnya Ken menggunakan 23 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Klotok Dapurnya Ken:
- Sediakan Bumbu iris:
- Gunakan 3 siung bawang merah (uk besar)
- Gunakan 2 siung bawang putih (uk besar)
- Sediakan 3 buah cabai keriting
- Ambil 1 ruas kencur (cincang halus)
- Gunakan 1 bungkus daun tempe semangit
- Siapkan Bumbu tabur:
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan kaldu bubuk (optional)
- Gunakan Rempah:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 sdm rese (udang kecil kering)
- Sediakan 1 papan pete kupas
- Sediakan Kuah:
- Siapkan 750 ml santan perasan kedua
- Siapkan Isian sayur:
- Sediakan 1 genggam kulit melinjo
- Gunakan 1 genggam daun melinjo
- Ambil 1 buah labu siam uk kecil
- Siapkan 5 kacang panjang
- Ambil 1 buah terong uk kecil
Selain kopi klotok, di warung ini kamu bisa nemuin variasi lodeh kluwih, lombok ijo, sayur lodeh dan juga lodeh terong. Tapi dari semuanya, banyak yang bilang kalo lodeh kluwih ini paling enak. Warung kopi klotok, tapi menunya tidak didominasi kopi dan makanan pendampingnya saja. Melainkan juga menyediakan menu masakan tradisional yang khas Jogja.
Cara membuat Sayur Lodeh Klotok Dapurnya Ken:
- Langkah pembuatan: - 1. Tuangkan santan ke dalam panci. Masukkan semua bumbu iris tunggu hingga mendidih - 2. Setelah mendidih, tambahkan gula garam - 3. Masukkan kacang panjang, jipang dan kulit melinjo - 4. Susul dengan memasukkan rese + pete - 5. Masukkan juga daun melinjo + terong - 6. Koreksi rasa - 7. Aduk-aduk terus - 8. Jika rasa sudah ok dan semua matang, angkat sajikan
Seperti minuman teh hangat, sayur lodeh dengan sego bogana khas Jogja, serta ada pisang goreng juga. Menu jantung pisang, lodeh tempe, sayur asem dan tomyam patin juga menjadi sajian menarik Moelih Ndeso. Kalau ke sini, jangan lupa makan bakmi jawa yang khas dengan ayam gantung. Tenang, suasana pedesaan tak akan lengkap tanpa sajian kopi. Lihat juga resep Sambal Gereh Layur enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh klotok dapurnya ken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
