Anda sedang mencari inspirasi resep bobor daun lembayung (daun kacang panjang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bobor daun lembayung (daun kacang panjang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayu bobor daun kacang panjang atau lembayung merupakan sayur khas yang berasal dari Jawa Tengah. Sayur yang satu ini memiliki cita rasa yang sangat khas dan gurih. Rasanya yang khas berasal dari kencur, sedangkan rasa gurih yang dihasilkan berasal dari kuah santan yang melengkapinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bobor daun lembayung (daun kacang panjang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bobor daun lembayung (daun kacang panjang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bobor daun lembayung (daun kacang panjang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bobor Daun Lembayung (Daun Kacang Panjang) memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bobor Daun Lembayung (Daun Kacang Panjang):
- Ambil 2 ikat daun lembayung
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 bgkus santan kara 65 ml
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
- Siapkan Sejumput bagor
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kecil kencur
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 butir kemiri
Populernya dijawa Jangan mBayung (Sayur Lembayung) katanya. Bobo.id - Daun semanggi berhelai empat terkenal susah untuk ditemukan. Banyak legenda mengenai daun semanggi ini. Bentuk daunnya seperti hati yang saling menempel di sudut, sehingga menyerupai bunga.
Cara menyiapkan Bobor Daun Lembayung (Daun Kacang Panjang):
- Siangi daun lembayung (ambil yang muda saja) kemudian cuci sampai bersih
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan daun lembayung tambahkan 1 sdt garam. Tunggu sampai setengah matang atau agak empuk. Tiriskan
- Setelah agak dingin peras dan kepal daun lembayung. Iris sesuai selera (boleh skip)
- Panaskan air sampai mendidih. Masukkan daun lembayung kemudian masukkan bumbu halus dan daun salam.
- Setelah mendidih masukkan santan. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Jangan lupa cek rasa ya Moms :)
- Terakhir taburkan bagor. Bobor siap disajikan 🥰
Daun Kacang Panjang - Mungkin cukup akrab jika kita mendengar manfaat kesehatan dari kacang panjang. Karena itu, sayuran yang satu ini sering digunakan sebagai bahan pangan sehari-hari. Anda juga dapat menemukan jenis sayuran lezat ini sering di berbagai hidangan seperti Lodeh. Daun kacang panjang atau lembayung memiliki kandungan protein yang cukup tinggi sehingga bisa mencukupi kebutuhan protein harian Anda. Sayur bobor adalah masakan yang sering terbuat dari daun bayam, singkong, atau kacang yang diberi kuah santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bobor Daun Lembayung (Daun Kacang Panjang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
