Sedang mencari ide resep sayur lodeh pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Pedas memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Pedas:
- Siapkan 2 buah Wortel
- Gunakan 1 buah Terong ungu
- Siapkan 1 mangkok kecil Nangka
- Ambil 15 buah Tahu goreng kecil
- Sediakan 7 helai Kacang panjang
- Sediakan 1 buah Labu Siam
- Gunakan 1 genggam Daun melinjo
- Siapkan 130 ml santan kental
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 potong lengkuas memarkan
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 3 buah Cabe merah besar
- Siapkan 7 buah Rawit merah
- Gunakan 4 buah Kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit sebesar ibu jari
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Pedas:
- Potong sayuran cuci bersih 👇🏻 pisahkan sayuran yang keras(wortel, jagung,labu dan nangka) dan yang cepat empuk (terong,kacang panjang,daun melinjo).
- Didihkan air di panci secukupnya dengan daun salam dan lengkuas, masukan sayuran yang keras dulu kira2 10 menit baru masukan sayuran sisanya.
- Tumis bumbu sampai harum, tambahkan sedikit air masak sampai matang 👇🏻
- Tuang bumbu ke panci dan juga tahu👇🏻masukan santan juga.
- Masukan gula,garam,lada bubuk dan kaldu jamur.koreksi rasa!!!masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah,baru matikan api👇🏻
- Tingkat kepedasan sesuaikan selera ya😉
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
