Sedang mencari inspirasi resep sayur nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur nangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Nangka menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Nangka:
- Ambil 500 gr Nangka muda
- Sediakan 4 butir Telur Ayam
- Sediakan 700 ml Air
- Siapkan 1 sachet Santan Kara (65ml)
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Kaldu Ayam (Royco)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 8 buah Cabai Merah Keriting (atau cabai merah besar)
- Sediakan 3 butir Kemiri, sangrai
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1/2 ruas Jahe
- Gunakan 1/2 ruas Lengkuas muda
- Siapkan 1/2 sdm Ketumbar
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 1 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 batang Sereh, digeprek
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Nangka:
- Cuci nangka, rebus sampai empuk (-+25 menit) tambahkan sedikit garam pada rebusan nangka, kemudian tiriskan
- Rebus telur ayam -+15 menit (tambahkan sedikit garam) supaya telur mulus, kemudian rendam ke dalam air dingin, kupas & sisihkan
- Siapkan bumbunya, cuci bersih
- Tumis bumbu halus & cemplung sampai harum kemudian masukkan air, tunggu sampai mendidih & masukkan telur dan nangka yg sudah direbus
- Setelah -+15 menit masukkan santan, aduk rata & masukkan garam, Royco biarkan mendidih. Masak sampai kekentalan yg diinginkan (saya lebih suka kuah yg agak banyak) jika dirasa pas, matikan api
- Sayur nangka siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
