Lagi mencari ide resep bobor sawi putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bobor sawi putih yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ini resep dasar untuk "Sayur Bobor" ya Moms nanti sayurnya bisa diganti sesuai selera. Disini saya menggunakan sawi putih dicampur tauge kedela dgn porsi agak banyak karena ini memang untuk suguhan acara sabtu kemarin, kalau mau bebikinan tinggal dikurangi saja takarannya. Resep Bobor sawi putih. siapin buka puasa buat ibu krn saya tinggal berdua, tadi nya mau buat ca sawi putih tapi krn kepikiran mau bikin ikan keranjang ( klo disini namanya pindang) lombok ijo, ga masuk dong ama ca sawi akhirnya bikin bobor aja deh kan seger juga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bobor sawi putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bobor sawi putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bobor sawi putih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bobor Sawi Putih menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bobor Sawi Putih:
- Siapkan 1 kg sawi putih
- Gunakan 200 gr tauge kedela
- Gunakan 100 gr daging cincang rebus
- Ambil 300 gr air kaldu daging rebus
- Sediakan 1 Liter santan kekentalan sedang
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan Bumbu-bumbu :
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting
- Ambil 50 gr bawang merah
- Sediakan 1 bongkol bawang putih
- Gunakan 1 ibu jari lengkuas
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 sdt garam halus
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 3 sdm minyak sayur
Ya sudah pakai sayur yang ada aja. Sawi putih, oyong/ gambas, jepan dipadukan jadi satu, enak dan segar. Bisa jadi alternatif bagi yang pingin sayur bobor tapi gak boleh makan bayam. Kali ini saya menggunakan sayuran bayam.
Langkah-langkah menyiapkan Bobor Sawi Putih:
- Siapkan bahan². Potong-potong sawi dan semua bahan dicuci bersih. Laos digeprek.. Sisihkan.
- Cabe diiris serong, bawang² dichopper (cacah) halus
- Siapkan panci, beri sedikit minyak lalu tumis cacahan bawang hingga harum dan kekuningan, baru tambahkan cabe, laos dan daun salam masak sebentar baru masukkan santan
- Kemudian tambahkan air kaldu dan daging, garam dan gula, cek rasa dan biarkan hingga mendidih sambil diaduk terus agar tidak pecah santan. Lalu masukkan sawi dan tauge, aduk² masak hingga layu, matikan api.
- Sajikan panas² lebih nikmat
Selain bayam, juga bisa disajikan dengan daun singkong, sawi, seladra, dll. Sawi putih sangat nikmat apabila kita pintar dalam mengolahnya. Diperlukan resep memasak sayur sawi putih yang tepat agar bisa menikmati sayur yang sangat terkenal di Tionghoa ini. Untuk mendapatkannya pun sangat mudah, bisa dibeli di pasar tradisional maupun di supermarket. sayur bobor sawi. Untuk Sayur Sawi bumbu gurih, sudah pernah aku post, isi bisa di ganti apa saja, pepaya, tahu, tempe, sawi putih, dll.resepnya di SINI Untuk Sambal Tomat ini sambel yang pas untuk makan Sayurnya, ini sudah pernah aku posting juga di SINI.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bobor sawi putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
